阿路底完小学生安全管理制度.doc

阿路底完小学生食堂卫生管理制度 一、全体食堂员工必须严格执行《食品卫生法》； 二、从事食品经营的必须办理卫生许可证，食堂工作人员必须持有健康证方可上岗。食堂工作人员上班应穿戴整洁的工作服，并保持良好的个人卫生习惯； 三、不购进、不加工、不出售腐烂、有毒、有害、超过保质期的食物； 四、餐厅、操作间地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾、无苍蝇、无蜘蛛网。）。食堂要求每天必须清扫两次；每五天大扫除一次； 五、食堂工作人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手，方可操作； 六、工作人员要管理好采购的大米、蔬菜、油盐等食品； 七、爱护并管理好食堂一切设备； 八、非工作人员无事，不