DB43T 1736-2020安化黑茶贮存通则.pdf

ICS 67.140.10 835 DB43 湖 省 准 方 标 南 地 0843/T 1736-2020 安化黑茶贮存通则 General principle for anhua dark tea storage 2020-02-27发布 2020-05-27实施 湖南省市场监督管理局发布 0843月 1736-2020 目次 前言…….. •.• •.• •.• II 1 范围…·· 2 规范性引用文件…·· 3 贮存条件…·· 4 贮存容器 5 管理 6 卫生管理…·· 7 培训｜…·· 8 管理制度和人员………·· 9 记录和文件管理…·· 10 检验方法…·· I DB43月 1736-2020 目lj 昌 本标准按照GB/T 1. 1-2009 给出的规则起草． 请注意本标准的部分内容可能涉及到专利，本文件的起草和发布机构不承担相关责任。 本标准由湖南省农业农村厅提出． 本标准由湖南省农业标准化委员会归口． 本标准起草单位：湖南省白沙漠茶厂股份有限公司、中茶湖南安化第一茶厂有限公司、湖南华莱生 物科技有限公司、安化县茶旅产业发展服务中心、湖南农业大学、安化黑茶研究院、安化县市场监督管 理局、安化县茶业协会． 本标准主要起草人z 张岭苓、肖益平、张棒、陶优瑞、彭超、肖力争、刘新安、王叶、陈辉球、徐 耿、孟涛、曾卫军、周毓阳、林奇志、胡招生。 II 0843月 1736-2020 安化黑茶贮存通则 1 范围 本标准规定了安化黑茶贮存的范围、贮存条件、贮存容器、管理、卫生管理、培训、管理制度和人 员、记录和文件管理、试验方法。 本标准适用于安化黑茶黑毛茶、半成品、成品的贮存。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件，其最新版本〈包括所有的修订单〉适用于本文件。 GB 31621 食品安全国家标准食品经营过程卫生规范 GB/T 8302 茶取样 GB/T 9833. 1 紧压茶花砖茶 GB/T 9833.2 紧压茶黑砖茶 GB/T 9833.3 紧压茶夜砖茶 GB/T 9833.9 紧压茶青砖茶 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 32719.2 黑茶花卷茶 GB/T 32719.3 黑茶湘尖茶 GB/T 32719.5 黑茶夜茶 DB43/T 568 安化黑茶通用技术要求