食堂收货标准2016.docVIP

PAGE - PAGE 2 - 食堂收货标准 目录 总则 第一章 蔬果类收货标准 第二章 畜产类收货标准 第三章 水产类(鱼类)的收货标准 第四章 熟食面点类的收货标准 总 则 供应商必须持有效期内的营业执照方可向本公司食堂供货，蔬果类供应商须提供主管单位出具的农药残留安全检测报告，测试合格方可供货。 第一章 蔬果类收货标准 一、蔬菜类的收货标准 （一）对于蔬菜类的收货给出总的质量内容： 1、合格质量：蔬菜无病虫害或严重污染，可根据视觉的判断和实验分析等手段来确认； 2、外观质量：颜色、大小、形状、外表、整齐度达到正常标准，可通过视觉触觉来判断； 3、口