基塘是指珠江三角洲地区的“果基鱼塘”、“桑基鱼塘”和“蔗基鱼塘”的农业经营模式,在同样面积的土地上种植经济作物,远比种水稻等粮食能获得更多的经济效益。随着农业商品性生产的发展,使得农村的生产结构相应发生了变化,珠江三角洲一带出现了弃稻谷农田生产而种果、养鱼、植桑的风气,走上“稻田→果基鱼塘→桑基鱼塘”的农业生产商品化的道路。 桑基鱼塘这种基种桑,塘养鱼,桑叶饲蚕,蚕屎饲鱼,塘泥培桑的生产方式,形成蚕粪喂鱼,塘泥肥桑,栽桑、养蚕、养鱼三者有机结合,使桑、蚕、鱼、泥之间相互依存、促进,在获取经济效益的同时营造了循环经济的理想生态环境。 3 岭南水乡特色 ., * 岭南水乡村落边缘景观主要由松杉河道、农田藕塘、桑基鱼塘和果林花卉等组成。 松杉河道是指村落外围两岸种植水松、水杉的河道。水松是半常绿乔木,水杉是落叶乔木,均属杉科。它们的形态非常接近,一般可高达20~30米。船在河涌穿行,清疏劲挺的水松水杉既能提供浓荫又不会遮挡视线,不但有较高的观赏价值,还具有固堤、护岸、防风的功能。 与松杉河道一起构成村落外围景观的还有桑基鱼塘一望无际的原野空间形态,或成组成片的果林花卉。 岭南水乡空间形态构成,除了表现在村落外部的松杉河道和田园风光,也表现在村边的水口园林,村内的榕荫广场、河涌水道、街巷空间和民居庭院等方面。 3 岭南水乡特色 ., * 松杉河道 3 岭南水乡特色 ., * 1.村头水口 所谓“水口”即指村落中水的流入或流出的地方。岭南水乡多以水口作为村落的门户,在此建桥镇锁水口,并广植高大乔木,旁建水口庙、文峰塔或炮楼等高耸建筑物。水口的设置一般是因地制宜,利用天然溪流和山林,将山水、田园、村舍融为一体,高耸的文塔使之成为村落的标志性景观。文塔、石桥、古榕、河流、廊亭是构成水口园林的物质要素。 3 岭南水乡特色 ., * 村头水口 ., * 2.榕荫广场 在岭南水乡,每个村落都有一棵或数棵古榕立于村口,成为村落的标志性景观。在村前村后水塘旁边的广场上,多植有巨大的古榕,浓荫覆地。榕树作为南方特有的树种,适应了高温多雨的气候特点,生长迅速且根部宽大发达,树枝浓密婆娑利于遮荫。大榕树下,是岭南水乡村民聚集休闲的主要场所。 3 岭南水乡特色 ., * 榕荫广场 ., * 3.河涌桥梁 岭南水乡“小桥流水人家”的景色随处可见,桥是构成水乡聚落的重要元素,它是路的延续,是跨越河涌的通道,也是体现水乡特色的重要载体。 岭南水乡的桥主要有两种: 一是石券桥,常以中孔最宽,也为桥的最高点,两边次孔面宽逐级递减,各孔随中孔之高渐次低下,形成桥面缓和的坡度,石券桥上做有精雕细刻的各式栏杆,使桥显得稳重而不失优美。 另一种是更为常见的平桥,有水泥桥或木板桥,离河水面较贴近,单侧或双侧设扶手,显得较为简陋。 3 岭南水乡特色 ., * 河涌水道 ., * 河涌桥梁——石拱桥 ., * 河涌桥梁——平桥 ., * 4.水埠驳岸 岭南水乡河道的驳岸构成丰富多彩,按其断面形式可分为自然式、规整式和混合式驳岸。 自然式驳岸是带有植被的缓坡驳岸,富有天然野趣,常见于聚落外围; 规整式驳岸常用麻石、红砂岩、毛石、砖等砌筑而成,它与水界面交接形成的岸线较笔直,剖面通常是垂直或陡坡交接,抗灾防洪能力强,常用于穿于村落的水道; 混合式驳岸同时见于聚落内部与外围,通常为用砖石砌筑加固,上覆植被所形成,与以上两种相比,砌筑显得较为随意,其形态与质感更具有生态感与乡土气息。 3 岭南水乡特色 ., * 河涌驳岸 ., * 水埠是河岸与水面发生联系的驿站,它具有汲水、洗涤、登临、装卸、停泊等功能,一般都是由整麻石叠砌而成。通过水埠,河与街巷有了更进一步的联系,形成水陆转换的空间统一体。依据水埠与河岸的关系,实质是河与街、巷之间的交通位置、空间用地大小等关系,水埠形式常见有平行式、垂直式和转折式等。 埠头前置有广场或开阔地,村民常年乐于榕树下纳凉、聊天、下棋等。 3 岭南水乡特色 ., * 河涌水埠 ., * 5.街道内巷 岭南水乡的居住聚落是由街巷划分,村落道路系统一般由街、坊、里三级组成,街巷布局多呈树枝状,街为干,坊、里为枝。 村落主干道多与河涌平行,一般的巷道与主干道垂直,街巷的尽端分为通头巷与掘头巷两种处理形式。通头巷也是划分民居建筑聚落单元的界面,保证交通的通畅与便捷,这类通达的巷道人车不多,干扰较少,属于半私密交往空间;掘头巷在公共活动中属于私密交往空间,巷内安静,活动人员基本为邻居,相互熟悉,基本没有外来的干扰。 3 岭南水乡特色 ., * 主街道 ., * 岭南的地理位置决定了气候特点。岭南属东亚季风气候区南部,具有热带、亚热带季风海洋性气候特点,岭南南的大部分属亚热带湿润季风气候;雷州半岛一带,海南岛和南海诸
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