西南大学作业资料[1129]《生物化学》-2018春.docxVIP

单项选择题 1、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是： ?E. 核酸?? ?糖类 ?蛋白质 ?脂肪 2、凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是: ?B. 各种蛋白质都由氨基酸组成 ?各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键 ?各种蛋白质均能放出一定量的氨气 ?各种蛋白质都有基本相同的含氮比例?? 3、天然蛋白质中不存在的氨基酸是：? ?瓜氨酸?? ?甘氨酸 ?脯氨酸 ?谷氨酸 4、脂酰CoA的β氧化分解过程顺序是：? ?脱氢，脱水，再脱氢，硫解 ?水合，脱氢，再加水，硫解 ?脱氢，加水，再脱氢，加水 ?脱氢，加水，再脱氢，硫解?? 5、脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于： ?三