经史子集国学文库：史部·地理·金陵物产风土志.pdf

国学知识文库·史部·地理： 金金陵陵物物产产风风土土志志 华夏文明是人类最伟大的文明！ 为往圣继绝学，是每一个华夏人的 史使命和责任。 本文收集整理了古文献 《金陵物产风土志》 以供大家参阅。 为便于阅读，除简体字外，尽量保持原样。 由于部分古籍有损，并且有些古体字在电脑上打不出， 不得不以框或？代替，敬请谅解。 金金陵陵物物产产风风土土志志 字数：497 1 金陵物产风土志 尝览今时之务，在于自强，自强由一邑始，一邑由民富始。野无旷土， 家无侈费，则民富矣。昔班孟坚志 《食货》，重农田，兼及贸迁诸政， 谓民非食不生，非货无以给民用，故虽五土异宜，而江水最肥仁。南方 生殖较繁，民必有常业，以自食其力。上元之民善商，江宁之民善农， 习尚如此，物产因之。而天然、制造两品皆出于其中矣。爰条其所产之 独，与民生日用饮食之质，以诏来兹。 本境植物品考 金陵之田宜芒种，无粟、黍、稷，季秋种麦，仲夏种梗糯稻，其常也。 北郊多山，自幕府、钟阜迤东，天印、牛首南达于朱门，大山畏礌，小 山坡陀，络绎相属，皆垦其平者为田。溪涧所经，筑塘坝以蓄水，非大 旱潦率得中稔，若无雨之岁，则又多种芋魁、荞麦、蜀黍、薯蓣、甘 藷，以济其穷，是之谓山乡之农。至于田之滨江者，筑土御水，而耕其 中，曰圩滨。秦淮者亦然。由句容赤山湖， 山岔、桂塘、湖熟、龙 都，至西北邨，其间丹阳、永丰二乡，两县之上腴也。三山门城濠之 水，北酾渠通上新河者曰所河，明典牧所之屯田处也，其地为沙洲南 圩。又北分上新河一支，自东而西入江者曰北河口，其地为沙洲北圩。 二圩膏沃甲一郡，兼有鱼、蟹、虾、蛤、葭苇、菰蒋之饶。然苟霪雨不 止。江潮泛溢，则防护为难也，是之谓泽乡之农。乡民胼胝耧犁，粗足 衣食。田多而近郭者碾米以入市，其聚处谓之行，皆在聚宝门外；或泊 米船河下不入行，行人径与量，概升斗最准，曰河斛。稻米佳者，北乡 观音秈，以产观音门得名；而金牛洞红莲稻，色微赤而香，上至溧水， 率多此种，谓之到地南乡，今日黑稻米、洋尖颗，其变名也。城中户口 殷繁，本境所产不能果数月腹，于是贩和州、庐江、三河运漕之米，以 粜于仪凤、石城、三山门外诸铺户群。以外江米目之，近年以来，价增 于十载前者三倍有奇。非尽由荒歉致然，其漏卮固别有在也。噫！ 农殖之余，土各有宜，与谷并重，厥木为桑。南乡之民朴勤，率以饲蚕 为业；朱门及横水桥人，比户皆然。每当春季，遍野绿阴，雨润叶浓， 罗纨争腻，登梯采之，筐筥、翦刀相属也。茧成，缲釜负以入城，行户 收买，谓之土丝，微粗于湖州之产。织段之纬用之，不中经 （仄声） 材。以其未染色也，谓之白货。其质非上品者，盖桑非湖种，饲养不尽 如法耳。今自蚕业有学堂教民接树浴茧之法，沃若兴歌，贸丝者其毋忧 食贫乎？ 灌圃之业，较农为优，田畴纵横，间以畦畛。城中西北五台山、干河沿 一带皆有稻田、蔬圃。而蔬圃之衍沃者，则在城南旧王府明太祖潜邸 也。东花园，万竹园，徐中山王别墅也；张府、郭府诸园，明勋臣宅第 也。昔年华屋，废为邱墟，水土肥腴，农民是力。每当晨露未晞，夕阳 将落，担水荷粪之夫往来若织，不肯息肩力耕者，逊其勤矣。其蔬种若 菠稜、莴苣、油薹、蒿、苋、瓠瓜、豆荚之属，皆与他郡同。即旧称板 桥萝 卜、善桥葱，亦虚有其名。而初春黄韭芽，首夏牙竹笋，秋菘之美 者以矮脚黄名，冬日则有瓢儿菜、雪里蕻、白芹，可烹可葅，其甘媚 舌，最为隽品。至于荠菜、苜蓿、马兰、雷菌、蒌蒿诸物类，皆不种而 生。村娃稚子相率成群，远望如蚍蜉蚁子蠕蠕浮动，挈筐提笼不绝于 途。而茭蒲、菰蒋宛在水中，取之者又必解衣赤足，如凫鹭之出没，是 固农业之别派也。 金陵之城，背山面水，丛林灌莽，樵薪者资之。江洲绵亘，自上元宜昌 上溯上下六段、飞花、八卦、七里、印子，下至江宁永定、绶带、风 林、大胜、三山、烈山、救济诸洲，皆产芦苇、蒲莞。其鬻于城中者， 由西水关运入，江荻则坚而实，葭苇则粗而空，其引火最易，居家者喜 用之。若南入聚宝门者，多叶柴。北入太平门者，多山柴，有栎、有 樗、有橡、有楮、有枫、有松毛，皆不材木也。其余则红茅杆、豆秸