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备案号:QB64/0498S-2019
Q/WFBR
宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司企业标准
Q/WFBR 0007S-2019
无农残枸杞
2019 - 11 - 28 发布 2019 - 11- 28 实施
宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司 发 布
Q/WFBR 0007S—2019
前 言
本标准的编写格式是按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》编写。
本标准代替Q/WFBR 0007S-2017 《无农残枸杞》。
本标准与Q/WFBR 0007S-2017 《无农残枸杞》相比变化如下:
—修改了分级指标;
本标准由宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司提出。
本标准由宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司负责起草。
本标准主要起草人:潘泰安、潘国祥、白春枝。
本标准有效期五年。
I
Q/WFBR 0007S—2019
无农残枸杞
1 范围
本标准规定了无农残枸杞的定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、
检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以严格遵循有机标准种植、采摘、加工,不使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生
素等物质的无农药残留的枸杞为原料,经拣选、清洗、干燥、包装等工艺制成的枸杞。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18672 枸杞
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 23200.10 食品安全国家标准 桑叶、金银花、枸杞子和和荷叶中488 种农药及相关化学
品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 23200.11 食品安全国家标准 桑叶、金银花、枸杞子和和荷叶中413 种农药及相关化学
品残留量的测定 液相色谱-质谱法
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
DBS64/001 食品安全地方标准 枸杞
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3 术语和定义
GB/T 18672确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3.1 无农残枸杞
严格遵循有机标准种植、采摘、加工,不使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素等物质的无农
药残留的枸杞。
1
Q/WFBR 0007S—2019
4 技术要求
4.1 原料要求
原料应符合无农残枸杞和有关规定。
4.2 感官指标
感官指标应符合表1的规定。
表1 感官指标
项 目 要
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