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- 2021-06-03 发布于四川
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- | 2008-01-07 颁布
- | 2008-12-01 实施
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国标,国家标准,规范,行业规范,标准规范,制度文件,国家制度,行业制度,行业规范
犐犆犛67.100.10
犡 10
中华人 民共和 国国家 标准
/ —
犌犅犜5410 2008
代替 —
GB5410 1999
乳粉(奶粉)
犕犻犾犽 狅狑犱犲狉
狆
20080107发布 20081201实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发 布
中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
/ —
犌犅犜5410 2008
前 言
本标准的全脂乳粉、部分脱脂乳粉、脱脂乳粉的脂肪、水分和蛋白质指标与 —
CODEXSTAN207 1999
《乳粉和稀奶油粉》规定的指标一致。
本标准代替 — 《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。
GB5410 1999
本标准与 — 相比主要变化如下:
GB5410 1999
———标准名称改为:乳粉(奶粉);
———调整了本标准的适用范围;
———第 章术语和定义改为“乳固体”、“非脂乳固体”;
3
———增加了产品分类;
———取消了 — 的 “原料要求”;
GB5410 1999 4.1
———取消了 — 的 “感官特性”;
GB5410 1999 4.2
———取消了 — 的 “净含量”;
GB5410 1999 4.3.1
———增加了调味乳粉乳固体不低于 70%的技术要求;
———将 — 中脱脂乳粉的脂肪指标不超过 调整为不超过 ;
GB5410 1999 2.0% 1.5%
———取消了 — 的 对调味乳粉脂肪指标的要求;
GB5410 1999 4.3.2
———将 — 的 中的卫生指标改为“铅、无机砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素 、菌落总
GB5410 1999 4.4 M1
数、大肠菌群、致病菌应符合 GB19644的规定”;
———取消了 — 的 “包装”、 “运输”、 “贮存”。
GB5410 19
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