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课后练习：
请大家说说这些肉的做法
一大盘烤羊肉
一大盘红烧肉
一大盘手抓肉
课文教学总结：
“我”去伊犁见识了哈萨克族的手抓肉—在宰牲节来临之际，主人为迎接“我”而宰了羊—宰羊、收拾羊、煮肉—煮肉的方法简单而科学—吃肉的习俗独特—招待客人的方式特别—客人吃肉也要讲究礼貌。
回答问题：
1.“我”去伊犁的时候，正赶上了什么节日？ 2.“我”为什么感到受宠若惊？ 3.哈萨克族牧民当着“我”的面干了什么？ 哈萨克人是怎么煮羊肉的？ 课文教学总结：
“我”去伊犁见识了哈萨克族的手抓肉—在宰牲节来临之际，主人为迎接“我”而宰了羊—宰羊、收拾羊、煮肉—煮肉的方法简单而科学—吃肉的习
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