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（财务知识）循环经济之牛 粪种植双孢菇 循环经济之牛粪种植双孢菇 壹、双孢菇的价值和效益。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。 鲜菇蛋白质含量为35-38% ，营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保 健食品”和 “素中之王”的美称，深受国内外市场的青睐。 种植双孢菇投资少、见效快、效益高。实践证明，栽培 1 平方米双孢 菇，投资 10 元左右，壹般可产鲜菇 10-12 公斤，按每公斤售价 3 元 计算，每平方米可收入 30 元左右，且栽培方法比较简单。 二、双孢菇的特性。双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中 低温性菇类，我国北方地区气候比较适合其生长，具有很大发展潜力。 养料：合理的养料配方是获得高产的壹个重要条件。双孢菇是壹种腐 生菌，不能进行光合作用，配料时，在作物秸秆（麦秸草、稻草）中 除加入适量的农家粪（如牛、羊、马、猪、鸡和人粪尿等），仍须加 入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分。 温度：双孢菇菌丝体生长温度范围为4-32℃，最适温度为22-25℃； 子实体生长温度范围为5-25℃，最适温度为14-18℃。 湿度：培养料的含水量以 60%左右为宜，覆土的含水量为 16-20% 。菌 丝体生长阶段的空气相对湿度控制在60-70%之间，子实体生长阶段的 空气相对湿度为85-95% ，过干或过湿