Q_0537GTBJC001-2020中药泡脚醋企业标准.pdf

Q/GTBJC 山东甘甜保健醋有限公司企业标准 Q/GTBJC 001-2020 中药泡脚醋 2020-04-08发布 2020-04-10实施 山东甘甜保健醋有限公司 发布 1 Q/GTBJC 001-2020 前 言 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东甘甜保健醋有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：甘秋金。 II Q/GTBJC 001-2020 中药泡脚醋 1 范围 本标准规定了中药泡脚醋的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以酿造食醋为原料，添加冰乙酸、苦参、花椒、西红花、粗盐、山梨酸钾浸泡半 个月后，经过滤、静置、灌装成瓶或袋、包装而成的中药泡脚醋。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随 后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协 议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标 准。 GB 1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸 （又名冰醋酸） GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 2719 食品安全国家标准 食醋 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 15979 一次性使用卫生用品卫生标准 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5009.41 食醋卫生标准的分析方法 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则​ 《中华人民共和国药典》 2015 年版 国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法 3 要求 3.1 原辅料 酿造食醋、冰乙酸、食用盐、山梨酸钾应符合相关食品安全国家标准。 苦参、花椒、西红花应符合 《中华人民共和国药典》的有关规定。 3.2 感官 感官应符合表1的规定。 表1 项 目 要 求 形态 液体 色泽 黄棕色 气味 具有本品应有的酸味，无异味 杂质 无肉眼可见外来杂质，久置允许有少量沉淀 3.3 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 1