省级实验教学示范中心教师队伍建设思考———以湖南省食品科学技术实验教学示范中心队伍建设为例.pdfVIP

个人收集整理 勿做商业用途 省级实验教案示范中心教师队伍建设思考———以湖南省 食品科学技术实验教案示范中心队伍建设为例 - 科学论文 省级实验教案示范中心教师队伍建设思考———以湖南省食品科学技术实验教 案示范中心队伍建设为例 易有金 1，2 ，周红丽 1 ，2 ，胡瞬 2 ，3 ，吴卫国 1，2 ，曹熙 1 ，2 （1. 湖南省食品科学技术实验教案示范中心，湖南长沙 410128 ；2. 湖南农业大学食 品科学技术学院，湖南长沙 410128 ；3.湘南学院，湖南郴州 423000 ） 摘要：食品科学类实验课程具有实践性、技能性和应用性较强的特点，高 素质的实验教案队伍是实验教案的根本， 加快实验教案队伍建设是提高学生研究 能力、实践能力和创新能力的决定性因素。 关键词 ：食品科学；实验教案；队伍建设 中图分类号： G451.2 文献标志码： A 文章编号： 1674-9324 （2015 ） 27-0031-02 基金工程： 2014 年普通高校教案改革研究工程（湘教通 [2014]247 号）； 湖南省食品科学技术实验教案示范中心建设工程 （2007 ）；湖南农业大学教案改 革 工 程 （工 程 编 号 ： B2010005 ， 湖 南 农 业 大 学 教 改 重 点 工 程 （编 号 ： DA2009008 ），湖南省教案改革工程（编号： 2012167 ），湖南农业大学教案改 革工程（编号： A2013132 ），2013 年湖南农业大学食品科学与工程校级综合改 革试点工程（ 54030160001 ）作者简介：易有金（ 1968- ），女，博士学历，博 士生导师， 湖南农业大学食品科学技术学院教授， 湖南省食品科学技术实验教案 示范中心主任，主要研究方向为食品营养与卫生、微生物资源开发与利用。 通讯作者：周红丽（ 1972- ），女，博士，硕士生导师，副教授，湖南农业 个人收集整理 勿做商业用途 大学食品科学技术学院食品质量与安全系主任，主要从事农副产品综合利用研 究、发酵食品研究与开发。 湖南省食品科学技术实验教案中心注重实验教师队伍基础专业技能、创新 意识和能力的培养， 有计划地为中青年教师提供培养进修的机会， 鼓励优秀中青 年教师的成长与进步，培养出新一批的实验科研骨干和学术带头人；以人为本， 在提供专业发展空间的同时， 提高实验教案人员的工作条件和生活待遇， 进一步 激发他们的工作热情，更出色地承担起培养高素质创新型人才的重任。 湖南省食品科学技术实验教案中心坚持以提高学生实践能力、综合素质、 创新精神为目标， 以实验教案改革为手段， 通过引进、 稳定和培养高素质实验教 案队伍，配置先进完备的实验教案条件， 不断创新管理机制， 共享实验教案资源， 达到全面提高实验教案水平和质量， 在区域起到示范和辐射作用作为实验中心建 设指导思想。 湖南省食品科学技术实验教案中心依托于湖南农业大学食品科学技术学 院，学院拥有食品科学和食品科学与工程专业分别为湖南省“十五”、“十一 五”、 “十二五”重点学科和重点专业； 拥有 1 个园艺产品采后科学与技术学科 博士学位点； 食品科学与工程、 预防医学与卫生一级学科硕士学位点 2 个，拥有 食品科学、 粮食油脂及植物蛋白质工程、