培养基的配制和灭菌方法.doc

实验1培养基的配制和灭菌方法 【实验目的】 明确培养基的配制原理。 掌握配制培养基的一般方法和步骤。 （3）掌握高压蒸汽灭菌的基本原理及操作方法。 【实验原理】 1．培养基的配制培养基（culture medium）是指人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。它是微生物学研究和微生物发酵工业的基础。不同种类的培养基一般都应含有微生物生长所需的碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水六大类营养要素，且各成分比例应合适。此外，培养基的pH必须控制在一定的范围内。各类微生物生长繁殖或产生代谢产物的最适pH条件各不相同，一般来讲，细菌与放线菌适于在pH7～7.5范围内生长；酵母菌和霉菌通