“谢师宴”接待服务方案.docVIP

“谢师宴”接待服务方案 宴会背景 尊师重道是中国几千年来的传统美德，当学生毕业时，学生和家长感谢老师殷勤的付出，宴请老师表达感谢之意，在2016年7月12日的这一天，哈尔滨某高中五班全体同学及部分家长，感谢年级组全体教师对学子们三年时光陪伴与教导，特举办谢师宴。 1、宴会时间：2016年7月22日上午10:30开始至12:00结束（夏季） 2、宴会地点：哈尔滨某三星级酒店宴会厅（三楼） 3、宴会出席人员：学校教师及领导，全体同学及家长共计100人。 4、宴会标准：1000元/桌 宾客特点及诉求 宾客特点：1.大多数是哈尔滨普通家庭，在宴会规格上注重成本控制。2.学生高考取得好的成绩，家长和学生对老师和学校领导的感谢。3.有一定的文化水平，注重服务水平和道德修养。4.用餐结构是青少年和成年人。 宾客诉求 1）宴会厅环境喜庆，布置简约，要有中国传统文化底蕴（注重成本控制）。 2）饮食上要求经济实惠，青少年居多注重营养搭配及少辛辣的食物，符合大众口味。夏季天气热菜品不宜过于油腻，清热解暑。以中式菜肴为主，在传统菜肴方式上加以创新。 3）中心台面要求设计体现教师对学子们教导与付出。 4）注重传统茶文化，对于茶水服务要求高。 会场布置 酒店门口：设置充气彩虹门，并挂一横幅，感谢老师，两侧配以氦气气球以便挂上来宾的祝福条幅。 签到台：门口设置签到台，两侧布置康乃馨花篮感谢老师的到来，签到台上布