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2020-06-25 发布于四川
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PAGE PAGE 3 第一单元款待客人（讲义第22页） 1、款待客人：对于酒店的服务，原来用service（服务的意思），现在应用entertaining（款待的意思）。 2、客人到我们酒店来，就需要款待客人，款待与为客人服务的境界不一样。为客人服务的含义是我拿了你的钱，我必须为你服务，而款待是将客人当作自己家的客人来接待。教育我们的员工把客人当作自己家的客人。例：在哈尔滨出差吃饭时客人一进门服务员就吆喝起来：“来客人了！”华中、华南一带不这么叫，东北有此习惯，让人听得很舒服，客人就是我们家的客人，给人宾至如归之感。图片：皇冠假日，当选我国十大酒店之一的一位副总经理说：“成