土豆地37种吃法(超全超详细).pdfVIP

实用标准文档 土豆的 37 种吃法（超全超详细） [1] 土豆泥 (1) 青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油 15 克 烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土 豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精 盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 (2) 牛肉土豆泥： 牛肉片炸好后用锡箔纸包起来， 再加上 适量炸汁， 配上熟梨肉片， 奶酪切片， 盖在上面， 受热融化。 将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉 放在上面，再配些洋苏叶即可。 (3) 酸奶酪土豆泥： 在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶 使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中， 加热至干后即可。 (4) 西式土豆泥——宝宝食品 土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄 油、糖、炼乳， 用圆勺子挖一大一小两个圆球， 大的放下面， 小的放上面，做