Q_370500MASW 0002S-2020金蚫虫草纯粉.pdf

Q/370500MASW 山东美奥生物工程有限公司企业标准 Q/370500MASW 0002S-2020 金蚫虫草纯粉 2020-3-25发布 2020-5-25实施 山东美奥生物工程有限公司 发布 Q/370500MASW 0002S-2020 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准由山东美奥生物工程有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李健平 本标准由山东美奥生物工程有限公司发布自发布之日起有效期限3年，到期复审。 3 Q/370500MASW 0002S-2020 金蚫虫草纯粉 1 范围 本标准规定了金蚫虫草纯粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标 志、包装、运输及贮存要求。 本标准适用于以蛹虫草为原料，经挑选、冻干、粉碎、包装等工艺加工制成的金蚫虫草纯粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101 固体饮料卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 10789 饮料通则 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 21302 包装用复合膜、袋通则 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 29602 固体饮料 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局[2007]第102号令 《食品标识管理规定》 中华人民共和国卫生计生委 《关于批准蛹虫草为新资源食品的公告》（2009年第3号） 《中华人民共和国药典》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 蛹虫草 生长良好、新鲜 （鲜品子实体完整，具有该品种特有的质感）、无异味、无杂菌、无腐烂、无 2