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重阳节的饮食文化及重阳糕的制作方法 一、饮菊酒 菊花，是我国名花，也是长寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于 菊的独特品性，菊成为生命力的象征。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就 已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴 子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简 文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿 酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记 载，是盛行的健身饮料。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 重阳节的饮食文化及重阳糕的制作方法 重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必 饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒 时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花 酒。”该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成 了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》 载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，