食物交换份表.docxVIP

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食品交换份表 食品交换的四大类(八小类)内容和营养价值 组 别 类别 每份重 量 (克) 热量 (千 克) 蛋白质 (克) 脂肪 (克) 碳水化 物(克) 主要营 养素 碳水化 谷 组 薯 谷薯 类 25 90 — 20 物 膳食纤 维 蔬菜 无机盐 蔬 果 类 500 90 — 17 维生素 组 水果 200 90 — 21 膳食纤 类 维 大豆 类 225 90 肉 蛋 奶类 160 90 蛋白质 组 肉蛋 50 90 类 油 脂 硬果 15 90 脂肪 组 类 10 90 — 10 油脂 类 热量 交换 谷薯类 千卡 份 量份 1200 14 3两6 1400 16 4两8 1600 1

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