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第五章
能量代谢和体温
目标要求
掌握:正常体温及生理变动;体温的调节
熟悉:机体的产热和散热过程;基础代谢率
的概念
第一节能量代谢
能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能
量释放、转移、贮存和利用
机体能量的来源与去路
(一)能量来源
1糖:主要(70%以上)
脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。缺氧和
血糖水平过低,均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐
2.脂肪:次之(30%)
3.蛋白质:很少(长期饥饿或极度消耗时,才成为主要能
量来源)
(二)能量去路
食物中的能量(10u)
能源物质
释放的能量有释
末利用的能量
50%转化为热
生物氧化自
能,其余贮存
化学能(45%
散发热虽
于ATP和磷酸
肌酸中。除骨
骼肌运动时所
完成的机械功
完成各种功能活动
外,其余的自
萬发骜
由能最终也转
对外做功
变为热能。
体内能量的转移,贮存和利用
c:肌酸pi:无磷酸cp:磷酸肌酸
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