CN104686199A虫草青稞专利全文.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号CN 104686199 A (10)申请公布号 (43)申请公布日2015.06.10 (43)申请公布日 (21)申请号 201510124387.6 (22)申请日 2015.03.20 (71)申请人 江南大学 地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道 1800号 (72)发明人 蔡宇杰 杨腾义 白玉 管政兵 廖祥儒 张大兵 (51)Int.Cl. A01G 1/04 (2006.01) C05G 3/00 (2006.01) 权利要求书1页 说明书5页 (54)发明名称 虫草青稞 (57)摘要 虫草青稞以青稞为培养基，采用冬虫夏草和 蛹虫草进行双菌混合固态发酵，属于生物工程技 术领域。本发明通过双菌生物转化得到的青稞，具 有养生保健之功效，具有良好的应用前景。 A 9 9 1 6 8 6 4 0 1 N C CN 104686199 A 权 利 要 求 书 1/1页 1.本发明采用青稞为基质，进行冬虫夏草和蛹虫草混合固态发酵。 2.根据权利要求1所述的混合固态发酵，其特征在于部分青稞需进行膨化处理。 2 2 CN 104686199 A 说 明 书 1/5页 虫草青稞 技术领域 [0001] 采用冬虫夏草 (Ophiocordyceps sinensis) 和蛹虫草 (Cordyceps militaris)， 以青稞为培养基，进行双菌混合固态发酵，属于生物工程技术领域。利用菌株 Cordyceps militaris保藏号为CICC 14013，菌株Ophiocordyceps sinensis保藏号为CICC 14088，通 过双菌混合固态发酵生产得到营养保健青稞。 背景技术 [0002] 虫草属 (Cordyceps) 隶属于真菌界 (Fungi)、子囊菌门 (Ascomycota)、子囊菌 纲 (Ascomycetes)、粪壳菌亚纲 (Sordariomycetidae)、肉座菌目 (Hypocreales)、麦角菌 科 (Clavicipitaceae)。虫草属真菌大多数是药用真菌，其中冬虫夏草 (Ophiocordyceps sinensis)普遍为人们所熟知，应用历史也最为久远，而蛹虫草(Cordyceps militaris)的 应用研究最为深入。 [0003] 冬虫夏草据文献考证最早记载于公元710年《月王药诊》，以药记载始见于清代吴 仪洛《本草从新》(公元1757年)，认为其“甘平，保肺益肾，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。 冬虫夏草为我国传统名贵中药，它与人参、鹿茸同被誉为中国中药三宝。其具有补而不峻、 温而不火、滋而不腻的药效特点，更具有阴阳同补的独特功效，使它成为滋补圣药，被医学 家誉为“百药之王”。 [0004] 蛹虫草是我国非常珍贵的中药药材之一，它的药用价值在很早就有记载，李时珍 (1518) 在《本草纲目》中指出，蝉花能主治“小儿天吊惊痫，夜啼，心悸”。蛹虫草易于规模 化人工培养，其活性成分和药理作用又与冬虫夏草相似。 [0005] 当前将冬虫