CN104286147A一种保鲜剂专利全文.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号CN 104286147 A (10)申请公布号 CN 104286147 A (43)申请公布日 2015.01.21 (21)申请号 201410555659.3 (22)申请日 2014.10.20 (71)申请人 柳州市天姿园艺有限公司 地址 545002 广西壮族自治区柳州市柳北区 长塘花卉示范园办公室 (72)发明人 陈财宝 (74)专利代理机构 北京中恒高博知识产权代理 有限公司 11249 代理人 陆菊华 (51)Int.Cl. A23B 7/148 (2006.01) 权利要求书1页 说明书2页 权利要求书1 页 说明书2 页 (54)发明名称 一种保鲜剂 (57)摘要 本发明公开一种保鲜剂，包括固体有机酸、凹 凸棒土，以及被吸附在凹凸棒土中的碳酸氢盐， 其中，固体有机酸与碳酸氢盐的质量比为 1 ∶ （0.2 ～5）。与现有保鲜剂相比，本发明的保鲜剂 保鲜作用时间更长，可用于运输或储藏过程中防 止果蔬运发生变质。 A A 7 7 4 4 1 1 6 6 8 8 2 2 4 4 0 0 1 1 N N C C CN 104286147 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种保鲜剂，包括固体有机酸、凹凸棒土，以及被吸附在凹凸棒土中的碳酸氢盐，其 中，固体有机酸与碳酸氢盐的质量比为1 ：（0.2 ～5）。 2. 根据权利要求1 所述的保鲜剂，其特征在于，所述固体有机酸为富马酸、乙二胺四乙 酸、柠檬酸、苯甲酸、水杨酸、山梨酸、烟酸、衣康酸、肉桂酸、谷氨酸、香草酸或三氯乙酸。 3. 根据权利要求1 所述的保鲜剂，其特征在于，所述碳酸氢盐为碳酸氢钠、碳酸氢钾或 碳酸氢钙。 2 2 CN 104286147 A 说 明 书 1/2 页 一种保鲜剂 技术领域 [0001] 本发明涉及一种用于果蔬保鲜的保鲜剂。 背景技术 [0002] 为防止果蔬产品在运输或储藏过程中发生变质，一般采用低温贮藏法，或用薄膜 包裹，或控制气氛贮藏，但这几种方法的贮藏费用相对较高。 [0003] 目前较新的保鲜方法是利用二氧化碳气体对乙烯的抑制作用，如利用固体酸与碳 酸盐或碳酸氢盐的混合物在吸收果蔬挥发出来的水下发生反应从而释放出二氧化碳，从而 实现果蔬的保鲜，但这种保鲜剂的缺点是，由于固体酸与碳酸盐或碳酸氢盐反应会产生水， 经过一定时间后，会明显加快反应进程，使得保鲜剂很快被消耗。 发明内容 [0004] 本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供了一种保鲜剂。 [0005] 为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案： 一种保鲜剂，包括固体有机酸、凹凸棒土，以及被吸附在凹凸棒土中的碳酸氢盐，其中， 固体有机酸与碳酸氢盐的质量比为1 ：（0.2 ～5）。 [0006] 进一步，所述固体有机酸为富马酸、乙二胺四乙酸、柠檬酸、苯甲酸、水杨酸、山梨 酸、烟酸、衣康酸、肉桂酸、谷氨酸、香草酸或三氯乙酸。 [0007] 进一步，所述碳酸氢盐为碳酸氢钠、碳酸氢钾或碳酸氢钙。