DB21_T 3187—2019 蛹虫草贮藏技术规程(辽宁省).pdfVIP

lCS 67. 080. 20 B 31 DB21 出 抽 · ~ T E ， 圃 丁- 标 准 省 辽 万 DB21/T 3187-2019 踊虫草贮藏技术规程 Technical regulations for Storage of Cordyceps militaris 2019 - 11 - 30 发布 2019 - 12 - 30 实施 发布 辽宁省市场监督管理局 DB21/T 3187--2019 目IJ 1=1 本标准按照GB/Tl. 1-2009给出的规则起草。 本标准由辽宁省农业农村厅提出井归口管理。 本标准的起草单位:沈阳农业大学，辽宁弘侨生物科技股份有限公司。 本标准主要起草人:魏宝东、王讯、纪淑娟、程)11员昌、周{青、范文丽、李晓明、周鑫、刘玲、白冰、 赵瑛博、蒋东华、张璇、辛广。 本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址:辽宁省农业农村厅(沈阳市和平区太原北街2号)，联系电话: 024 标准起草单位通讯地址:沈阳农业大学(沈阳市沈河区东陵路120号)，联系电话 024 DB21/T 3187--2019 踊虫草贮藏技术规程 1 范围 本标准规定了辽宁地区栽培鲜踊虫草的采收、贮前准备、整理挑选、装箱、预冷、贮藏条件、贮藏 时间和出库质量等技术要求O 本标准适用于辽宁省内鲜踊虫草的贮藏保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4806. 7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 30134 冷库管理规范 NY/T 2000 水果气调库贮藏通则 DB33/T 748 北冬虫夏草生产技术规程 DB6 1/T 379 蔬菜外包装箱规格与标识标注规范 3 术语和定义 下列术语和主义适用于本文件 3. 1 踊虫草 Cordyceps mi I itaris 生物学分类地位属子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属。是以中国北方野生蝠虫草为样本，采 用组织虱子包子分离法，经分离、纯化、写11 化， J在育获得的具有一致性、稳定性、结实性的真茵茵种 (Type Culture) ，经人工培养进一步扩繁，接种到大米、小麦、蚕踊或脱皮小麦等为主原料的培养基中，人工 栽培获得的具有食药用价值的虫草子实体，又称北冬虫夏草、中华北虫草、踊草。 3. 2 子实体 fruit body