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- 2020-06-29 发布于江苏
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2020年湖北省高三(6月 )供卷
理 科 综 合 化 学 试 卷
可能用到的相对原子质量:H1 C12 N14 O16 Na23 S32
一?选择题:本大题共7小题,每小题6分,共42分?在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的?
1.下列物质不能用作食品防腐剂的是
A. 谷氨酸钠 B. 亚硝酸钠 C. 二氧化硫 D. 苯甲酸
【答案】A
【解析】
【详解】A.谷氨酸钠是味精的主要成分,常用作日常食品的调味剂,不能用作食品防腐剂,故A符合题意;
B.亚硝酸钠在一定条件下可做食品的保鲜剂(防腐),可用于肉类罐头、肉类制品,在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用),能提高腌肉的风味,肉类制品加工中用作发色剂,该盐有毒,必须严格按照国家规定的范围和标准使用,故B不符合题意;
C.二氧化硫能够抑制霉菌和细菌的滋生,可以用作食物和干果的防腐剂,,但必须严格按照国家有关范围和标准使用,否则,会影响人体健康,故C不符合题意;
D.苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,故D不符合题意;
答案选A。
2.四苯乙烯可作发光材料,其结构简式如图所示?下列关于该化合物的说法错误的是
A. 分子式为C26H20
B. 一氯代物有3种
C. 分子中所有原子可能共平面
D. 能与溴的四氯化碳溶液发生取代反应
【答案】D
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