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第二章 客房预订业务管理 第一节 客房预订概述 宾客预先要求饭店为其在某一段时间内保留客房所履行的手续为客房预订（Room reservation）。宾客事先进行客房预订是为免遭饭店客满的风险，希望抵店时，饭店已准备妥当；同时，饭店受理宾客的客房预订，是饭店一项重要的市场销售手段（尽力为宾客提供满意的客房，争取较高的客房出租率），科学的预订系统能为饭店提供稳定的、长期的客源，带来利润。 三星级及以上的饭店应设客房预定机构，配备预订人员，提供24小时的客房预订。预订人员应具有良好的业务水平及熟悉饭店所有客房和设备。 一、预订的渠道 （一）客房预订的直接渠道 客房预订的直接渠道是客人或客户不经过任何中间环节直接向饭店订房。客人通过直接渠道订房，饭店所耗成本相对较低，且能对订房过程进行直接有效的控制与管理。直接渠道的订房大致有下列几类： 1.客人本人或委托他人或接待单位直接向饭店预订客房。 2.旅游团体或会议的组织者直接向饭店预订所需的客房。 （二）客房预订的间接渠道 对饭店来说，总是希望直接销售给消费者，但由于人力、资金、时间等的限制，往往无法直接进行规模化的有效的销售活动。因而，饭店往往利用中间商的专业特长、经营规模、与客源市场的联系等优势，将饭店产品和服务通过间接销售渠道更广泛、更顺畅、更快速地销售给客人。间接渠道订房大致有几类： 1.通过旅行社的批量订房； 2.通过航空公司及