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用料
\o "蚝油芥兰牛肉的主料" 主料
牛里脊250克
\o "蚝油芥兰牛肉的辅料" 辅料
芥兰
4两
鸡蛋
2个
\o "蚝油芥兰牛肉的调料" 调料
姜
5片
蒜
4瓣
生抽
6克
老抽
3克
蚝油
10克
淀粉
3克
黄酒
6克
胡椒粉
3克
植物油
10克
白糖
10克
蚝油芥兰牛肉的做法
1.食材，牛里脊一定买不带水的，芥兰要稍微粗一点
2.芥兰去梗上的硬皮备用，靠下的皮不老就不用削
3.先用4克黄酒和1克盐腌一下，牛肉横刀切薄片
4.接下来取一只碗里边放些淀粉，用水
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