《δ癸内酉旨行业标准》.pdf

ICS71．100．60 分类号：Y41 备案号：46093—2014 q日 中华人民共和国轻工行业标准 4638—2014 QB／T 沪癸内酯 出Decalactone 2014-05-06发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 月U 舌 本标准按照GB／T1．1—2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会 (JECFA)制定的《凸癸内酯》(代号为JECFA232)。 本标准与CAC(JECFA232)相比，主要技术差异如下： ——删除了“皂化值”要求。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC／TC257)归口。 本标准起草单位：上海香料研究所、安徽华业香料股份有限公司、淮安万邦香料工业有限公司、盐 城市春竹香料有限公司、仪征市森泰化工有限公司。 本标准主要起草人：徐易、王天义、王宇、薛文学、莫志健。 4638—2014 Qa／T 沪癸内酯 1范围 本标准规定了函癸内酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于对以正戊醛和环戊酮为原料经化学反应制得的d．癸内酯的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 7609：1985，IDT) GB／T11538--2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法(ISO GB／T1 l1540--2008，ISO279：1998，MOD) 1540香料相对密度的测定(GB／T GB／T14454．2香料香气评定法 280：1998，MOD) GB／T 14454．4--2008，ISO 14454．4香料折光指数的测定(GBfr 14455．5--2008，ISO1242：1999，MOD) GB／T14455．5香料酸值或含酸量的测定(GB厂r 3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：6．戊基四氢．2一吡哺酮。 CAS号：705．86—2。 分子式：CloHl802。 结构式： n d久O少、／^＼／＼ 相对分子质量：170．25。 4要求 4．1色状：无色液体。 4．2香气：具有椰子香气，水果香气，稀释后有黄油样香气。 43相对密度(25℃／2512)：0．964～0．971。 o～1．4590。 4．4折光指数(20℃)：1．456 4．5酸值：不大于5．0。 4．6含量(GC)：不小于98．O％。 5试验方法 5．1色状 将试样置于比色管内，用目测法观察。 5．2香气 按GB／T14454．2的规定进行评定。