细菌生理学细菌营养与代谢.pptVIP

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笫二章细菌的生理学 细菌具有独立的生命活动能力,一方面从外界 环境中直接摄取营养,另一方面又通过异化作用从 自身物质分解获得能量。 第一节细菌的代谢过程 第二节细菌的生长繁殖 第三节细菌的人工培养 第一节细菌的代谢过程 细菌的化学组成 水 无机物 有机物 组成元素:碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁 钙、铁等主要元素,其中碳、氢、氧、氮占 90%以上;还有锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴 等微量元素。 二、细菌的营养需要 水分 碳源(含碳化合物):供能 氮源:合成菌体的成分 无机盐类:P,S。酶,辅酶的必需基 团;调节渗透压。 生长因子:VtB族化合物 细菌的营养类型 根据对碳素营养的利用能力区分: 自养菌( autotrophy):具有高度的合成能力,能 利用简单的无机化合物作营养。利用CO2或碳酸盐 类作为惟一的碳源,利用氨、氨盐、硝酸盐或亚 硝酸盐等作为氮源。 异养菌( heterotrophy):这类细菌合成能力较差 要有较复杂的有机物,如糖类、醇类和有机酸等 作为碳源才能生长。 2.根据能源的区分 光能营养菌:能将光能转变为化学能; 化能营养菌:从无机和有机化合物中取 得能量的细菌。大部分细菌属于此类

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