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笫二章细菌的生理学
细菌具有独立的生命活动能力,一方面从外界
环境中直接摄取营养,另一方面又通过异化作用从
自身物质分解获得能量。
第一节细菌的代谢过程
第二节细菌的生长繁殖
第三节细菌的人工培养
第一节细菌的代谢过程
细菌的化学组成
水
无机物
有机物
组成元素:碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁
钙、铁等主要元素,其中碳、氢、氧、氮占
90%以上;还有锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴
等微量元素。
二、细菌的营养需要
水分
碳源(含碳化合物):供能
氮源:合成菌体的成分
无机盐类:P,S。酶,辅酶的必需基
团;调节渗透压。
生长因子:VtB族化合物
细菌的营养类型
根据对碳素营养的利用能力区分:
自养菌( autotrophy):具有高度的合成能力,能
利用简单的无机化合物作营养。利用CO2或碳酸盐
类作为惟一的碳源,利用氨、氨盐、硝酸盐或亚
硝酸盐等作为氮源。
异养菌( heterotrophy):这类细菌合成能力较差
要有较复杂的有机物,如糖类、醇类和有机酸等
作为碳源才能生长。
2.根据能源的区分
光能营养菌:能将光能转变为化学能;
化能营养菌:从无机和有机化合物中取
得能量的细菌。大部分细菌属于此类
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