化学实践活动课.pdf

综合实践活动 ——食醋在生活中的应用 【设计意图】 化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着科学的发展， 生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见一些化学知识， 如果在学习初就从日常生活中积累化学知识， 这样不仅可以加深 学生对所学知识的理解， 提高学习化学的兴趣， 而且还能达到学 以致用的目的。 酸是初中化学中的重要研究对象之一， 它的各种性质尤为重 要。为了增强学生对酸的性质的理解和掌握。 本节课以厨房中常 见的食醋为例， 展开一系列讨论和探究实验。 将书本知识与生活 实际有机结合， 激发学生们的好奇心和求知欲。 提高他们对化学 和生活的热爱之情。 【活动目标】 1.知识与技能 : 能查找并总结食醋的常见作用， 会结合课本知识解释常见的 生活事实。 2.过程与方法： 通过查阅资料， 分组讨论实验， 揭示食醋与各类物作用的原 因。 3.情感态度与价值观： 在查阅中丰富知识， 在实验过程中感受化学的奥妙， 及知识 学以致用后的快乐，从而更加热爱化学热爱生活。 【活动重点和难点】 1.实验方案的设计和实验用品选取。 2.能用所学知识解释各种化学现象。 【教具】多媒体 【学具】食醋两瓶，渍有水垢的热得快， 鸡蛋壳若干， 烧杯， 玻璃皿镊子，小刀 【活动过程】 1 一、导入： 1.向学生展示一瓶无色液体，请他们观察颜色，状态，并 闻气味，判断是厨房中的什么物质。 2.食醋是厨房中最常用的原料之一，它不仅可以作为调味 剂添加在酸辣排骨等好吃的菜肴里 ;而且它还可以帮助消化， 增进食欲。除了这些它还有很多做用，同学们你们都知道哪 些呢，谁来分享一下你回家调查访问，或上网查阅的资料？ 回答一：它可以治病， 我妈妈就常常做醋泡花生给奶奶降血 脂，它还可以滋润皮肤，有美容作用。 回答二：书上说食醋可以擦亮皮鞋，热醋能去油渍，还能清 除手上刺鼻的洋葱气味。 回答三：我在网上查的食醋能去除水壶的水垢。 回答四：它还能杀菌，消毒，治脚气。 回答五：网友说煮鸡蛋前放点醋，可以软化蛋壳，有助于剥 蛋壳。 二、活动与探究： （一）提出实验方案： 教师：同学们都有一双擅于发现美的眼睛，食醋在生活中 的应用确实很广泛。但网络充斥的世界有真、有假、有虚拟。 刚才同学们说的它能除水垢，还有助于剥鸡蛋壳，这些到底是 真的吗？ 学生一：是真的，我见家人这么做过！ 学生二：我不信能去水垢！ 学生二：我也不信它能软化蛋壳！ 教师：到底是真的吗？今天我们用实验来验证。 学生：好！ 教师：归纳学生提出的实验方案（板书） 1.检验食醋除水垢方法是真的吗？ 2.验证食醋软化蛋壳的是真的吗？ （二）学生实践活动 2 1.学生分组，选择活动题目。 2.设计实验，准备实验用品，进行实验。 3.教师在学生实验时及时指导。 4.实验后汇报实验结果。 (三 )各组展示实验成果 【活动一】 活动名称：醋去水垢