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一实验原理是一种阴离子表面活性剂在蛋白质溶液里加入和巯基乙醇后巯基乙醇能使蛋白质分子中的二硫键还原能使蛋白质的氢键疏水键打开并结合到蛋白质分子上形成蛋白质复合物在一定条件下与大多数蛋白质的结合比例为由于十二烷基磺酸根带负电使各种蛋白质的复合物都带上相同密度的负电荷它的量大大超过了蛋白质原有的电荷量因而掩盖了不同种类蛋白质间原有的电荷差别与蛋白质结合后还引起了蛋白质构象的改变蛋白质复合物的流体力学和光学性质表明它们在水溶液中的形状近似于雪茄烟形的长椭圆棒不同蛋白质的复合物的短轴长度都一样约为而长轴
SDS
一. 实验原理
SDS 是一种阴离子表面活性剂，在蛋白质溶液里加入 SDS 和巯基乙醇后，巯基乙醇能使蛋白质分子中的二硫键还原， SDS 能使蛋白质的氢键、疏水键打开并结合到蛋白质分子上，形成蛋白质-SDS 复合物。在一定条件下，SDS 与大多数蛋白质的结合比例为 1.4:1。由于十二烷基磺酸根带负电，使各种蛋白质的
SDS-复合物都带上相同密度的负电荷，它的量大大超过了蛋白质原有的电荷量，因而掩盖了不同种类蛋白质间原有的电荷差别。SDS与蛋白质结合后，还引起了蛋白质构象的改变。蛋白质-SDS复合物的流体力学和光学性质表明，它们在水溶液中的形状，近似于雪茄烟形的长椭圆棒，不同
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