Q_LYC 0003S-2020菱角芡实酒企业标准.pdf

Q/LYC 山东六月春食品发展有限公司企业标准 Q/LYC 0003S-2020 代替 Q/LYC 0003S-2017 菱角芡实酒 2020-05-16 发布 2020-05-17 实施 山东六月春食品发展有限公司 发布 Q/LYC 0003S-2020 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定，山东六月春食品发展有限公司修订了原备 案有效期满的企业标准 Q/LYC 0003S-2017 《菱角蒸馏酒》，修订后新企业标准为 Q/LYC 0003S-2020 《菱角芡实酒》。 本企业标准严格按照 GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进 行编写。 本标准由山东六月春食品发展有限公司提出并修订。 本标准主要起草人：韩祥石、韩鹏。 Q/LYC 0003S-2020 菱角芡实酒 1 范围 本标准规定了山东六月春食品发展有限公司菱角芡实酒的定义、技术要求、生产加工过程卫生 要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以高粱、小麦、玉米、大米、糯米中的一种或几种为主要原料，以菱角、芡实、 枸杞、干制水果中的一种或几种为辅料，添加（或不添加）蜂蜜、木糖醇，经原辅料处理、配料、 发酵、蒸馏、贮存、调配、灌装、包装等工序加工而成的菱角芡实酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1351 小麦 GB 1353 玉米 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8231 高粱 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 24694 玻璃容器 白酒瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 1405 绿色食品 水生蔬菜 QB/T 4254 陶瓷酒瓶 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家食品药品监督管理总局令第12号[2015] 《食品召回管理办法》 中华人民共和国卫生部 2002年第51号公告 3 定义和术语 2 Q/LYC 0003S-2