餐饮原料采购管理与库存管理.pptx

餐饮服务与管理;第五章 餐饮原料管理;第一节 餐饮原料采购管理;第一节 餐饮原料采购管理;第一节 餐饮原料采购管理;第一节 餐饮原料采购管理;五、餐饮原料采购数量控制;五、餐饮原料采购数量控制;五、餐饮原料采购数量控制;五、餐饮原料采购数量控制;六、餐饮原料采购质量控制;六、餐饮原料采购质量控制;六、餐饮原料采购质量控制;七、采购人员要求;七、采购人员要求;第二节 餐饮原料验收管理;第二节 餐饮原料验收管理;（四）餐饮原料验收程序;（四）餐饮原料验收程序;第二节 餐饮原料验收管理;第二?? 餐饮原料验收管理;第三节 餐饮原料库存管理;二、原料库存方法;（一）干藏;（二）冷藏;（二）冷藏;不同原料的冷藏温度和湿度要求 ;（三）冻藏;（三）冻藏;冻藏原料的库存时间 ;三、 餐饮原料领发控制;餐饮原料领发控制;忧国忘家，捐躯济难，忠臣之志也。—三国·曹植《求自诚表》。五月-20五月-20Tuesday, May 12, 2020 墨守成规，四平八稳，优柔寡断，畏首畏尾，不是企业家的气质。。22:04:3322:04:3322:045/12/2020 10:04:33 PM 心境，是一种情感状况，领有了好心情，也就拥有了，继而占有了年青跟健康。就拥有了对将来生活的憧憬，充斥等待，让咱们拥有一份善意情吧，由于生涯着就是荣幸和快活。。五月-2022:04:3322:04May-2012-May-20 帮别人的事做完就忘记，别人为自己做的事时时记着，哪怕这个人只有那么一次好，他也是曾经赞助过你的人。。22:04:3322:04:3322:04Tuesday, May 12, 2020 每个人都是自己命运的建筑师。。五月-20五月-2022:04:3322:04:33May 12, 2020 沙漠里的脚印很快就消逝了。一支支奋进歌却在跋涉者的心中长久激荡。。2020-05-1210:04 下午五月-20五月-20 君子务本，本立而道生。—《论语》。12 五月 202010:04:33 下午22:04:33五月-20 人生成功的秘诀是当好机会来临时，立刻抓住它。。五月 2010:04 下午五月-2022:04May 12, 2020 所谓企业管理就是解决一连串关系密切的问题，必须有系统地予以解决，否则将会造成损失。。2020-05-12 22:04:3322:04:3312 May 2020 经理人员的任务则在于知人善任，提供企业一个平衡密合的工作组织。。10:04:33 下午10:04 下午22:04:33五月-20 对新的对象务必创出全新的概念。。五月-20五月-2022:0422:04:3322:04:33May-20 安全工作是头等大事。。2020-05-12 22:04:33Tuesday, May 12, 2020 位卑未敢忘忧国。陆游。五月-202020-05-12 22:04:33五月-20