人教 九年级 化学 第十二单元 课题2《化学元素与人体健康》导学案.docx

＋ ＋ ＋ ＋ 《化学》导学案 课题 2 化学元素与人体健康 一、学习目标： 了解人体的元素组成；知道常量元素与微量元素的种类 了解一些（必需）元素对人体健康的重要作用。 简单了解一些对人体有害的元素。 二、自主探究： 知识点一：人体内的元素（50 多种） 1、 常量元素（11 种）： 在人体中含量超过 %【分别是 O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg】（它们约占人体质量的 %。） 常量元素中 4 种含量较高，其余 7 种元素主要以 的形式存在于人体中。 1）钙： 人体中最 的金属元素，通常存在于 和牙齿中 来源：奶、肉类、豆类、虾皮等 缺少：少年得 病，老年得 2）钠和钾： Na ：存在于细胞 液中；K ：存在于细胞 液中。 作用：维持人体内的 和维持体液恒定的 值 2、微量元素: 在人体中含量 %以下 必需元素（20 多种）:Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se 等 非必需元素:Al、 、Ti 等 有害的元素：Hg、 、 、Ag 等 知识点二：一些必需微量元素 对人体健康的影响 元素 铁  对人体的作用 的成分， 帮助运输  摄入量过高、过低对人体影响 缺铁：引起  食物来源 新鲜水果蔬菜、高蛋白 食品，用铁锅炒菜等 锌  影响  缺锌： 发育  不振，生长 ，  海产品、高蛋白食品、 肝脏、小米 硒 碘 有 、 作用 的重要成分 缺硒： ；过量： 缺少和过量都会引起 大蒜、富硒大米等 海产品、加碘盐 氟 防治 缺氟： ；过量： 【注意】物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量，应保持平衡。 三、自我测评 A 1、人体可能由于缺少某些元素引起下列症状，请把相应的元素（名称或化学式）填在横线上。 （1）贫血 ；（2）甲状腺肿大 ；（3）龋齿 ； （4）佝偻病 ；（5）食欲不振，生长迟缓、发育不良 （7）骨质疏松症 。 2.儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的“锌”指的是：（ ） A、元素 B、分子 C、原子 D、离子 3.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（ ） 1 ?6 5 3 7 25 11 ? 6 5 3 7 2 5 11 2 12 22 14 A、缺铁会引起贫血。 B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松。 C、缺碘易患坏血病。 D、缺锌会引起生长迟缓，发育不良。 4.趣填“最”字： ⑴人体内含量最多的元素是＿＿＿。⑵人体内含量最多的金属元素是＿＿＿。 5.根据你所知道的知识连线。 人体必需的元素 铁 钙 碘 锌  缺乏后对人体健康的影响 佝偻病，骨质疏松 食欲不振，生长迟缓、发育不良 贫血 甲状腺肿大  食物来源 加碘盐 海产品、瘦肉 牛奶、虾皮 肝脏、蛋 三、自我测评 B 1.下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是（ ） A．缺铁会患贫血症 B．为防治佝偻病，过量补钙 C．摄入淀粉量不足，会患低血糖 D．食用蔬菜、水果可以补充维生素 2.钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其 主要成分是柠檬酸钾(C H K O H O)，下列有关果味酸钾的说法中，正确的是（ ） A. 该物质每个分子中含 25 个原子 B.该物质是由原子直接构成的 C.该物质是由碳、氢、钾、氧元素组成的 D.该物质中碳、氢、钾、氧元素的质量比是 6：7：3：8 3.（2004 广东中考）蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠 中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C H O NS）就是其中的一种。 蛋氨酸中各元素的质量比 C:H:O:N:S = 蛋氨酸中氮元素的质量分数为 。 【C~12 H~1 O~16 N~14 S~32】 。 4.人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡 萄糖酸锌的化学式为 C H O Zn。 (1) 葡萄糖酸锌是由 种元素组成的，其中属于常量元素的是 ，属于微量元素的是 。 (2) 葡萄糖酸锌的相对分子质量为 455，其中锌元素的质量分数为 %。 (3)现有一支 20mL 的葡萄糖酸锌口服液，其中葡萄糖酸锌 45mg， 那么这支口服液中锌的质量为 mg。 【C~12 H~1 O~16 Zn~65】 四、课堂小结：通过本节课的学习，你收获了什么？ 【想想你有哪些疑惑？还有什么知识想进一步探究？】 2 3