酒店客房部实习总结报告3篇.pdfVIP

酒店实习心得体会 走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会， 招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥 有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻 炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的 变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个学期的社会实践 - 走进西宁市海悦星级大酒店。 实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识 有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可 为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不 同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实 践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东 西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今 天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要 学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已， 才能在竞争中突出自已，表现自已。 在酒店干了一个月，着实加深了我对服务行业的印象。原本以为酒店不就是吃饭和睡觉的 地方吗，哪有什么太多太大的讲究。可这一个月改变了我的看法，让我从心底对这一行有了个 自己的看法，而非外界看到的那种简简单单。 酒店一般分为前厅、客房部和餐厅部。一开始来到酒店，第一步是办入店手续和接受入店 培训。进酒店的手续挺繁杂的。先是到培训部寄放了行李，然后到人事部办手续，领胸牌，员 工手册，饭卡，新员工入店培训表，还要去客房部领工服和更衣室的钥匙，群行各部门负责人 在我的报到表上都要签字。一切完毕后主管领我们参观了酒店内部布设和向我们介绍了酒店的 大致情况，然后就把我们交给了专门的培训人员，对一般的业务进行讲解和介绍一些服务技巧。 趁着我们培训的时候，培训人员顺便让我们兼顾了酒店的菜谱，务必在这几天的时间里对该酒 店的招牌菜和一般菜系进行掌握和了解 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水 平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊 荣,为企业树立良好的品牌和形象.在实习期间，我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高, 即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指 导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代 表了我们酒店,你的形象就是我们酒店的形象”.”客人永远不会错,错的只会是我们.”.”只有 真诚的服务,才会换来客人的微笑.”真诚的服务换来客人的好评，作为一名服务人员，客人的 称赞是对我们最好的奖励。 作为一名服务人员，我们和顾客的关系是主任与客人的关系。当客人进入酒店，我们要尽 到地主之宜，尽我们的热情和认真向他们提供服务。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、 地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭 店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们 还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的 场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是 服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增 添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 留下了好的印象，自然不怕没有回头客。 做一名服务员容易，做一名优秀的服务员却很难，要得到的不仅是顾客的认可，还有其他 服务员以及你的上司的认可。我们就必须时刻保持开朗愉悦的心情，情绪是可以传染的，让别 人感到你的开心你的快乐，你的乐观也会将他们折服；在酒店工作不能太懒，自己分内的事情 干完了，看见别人忙的焦头烂额的时候，要主动给予一定的帮助，自然别人对你的好感就提升 一个层次。酒店就相当于一个浓缩的社会，你 可以遇见形形色色的人，我们喜欢的、讨厌的甚至不耻的，这时我们的心态就要调整好， 来到这里，他们都是一样的，都是我们的客人，提供满意的服务是我们的责任。因此