Q_NMGMH 0401-2020亚麻籽油企业标准.pdf

Q/NMGMH 0401-2020 内蒙古蒙宏油脂有限公司企业标准 亚麻籽油 年 月 日发布 年 月 日实施 2020 3 20 2020 4 12 Q/NMGMH 0401-2020 内蒙古蒙宏油脂有限公司 发布 前言 本标准按照GB/T 8235-2019 给出的规则起草。 本标准由内蒙古蒙宏油脂有限公司提出。 本标准由内蒙古蒙宏油脂有限公司起草。 本标准内蒙古蒙宏油脂有限公司批准。 本标准主要起草人:杨丰源 1 Q/NMGMH 0401-2020 1、范围 本标准规定了亚麻籽油的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、 检验方法、检验 规则、标识、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以亚麻籽为原料加工的食用商品亚麻籽油。 2、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2716食用植物油卫生标准 GB/T 5009. 37食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5528动植物油脂水分及挥发物含量测定 GB/T 5529植物油脂检验杂质测定法 GB 1886.20食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 19300-2014 亚麻籽 GB 8955食用植物油厂卫生规范 GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 17374食用植物油销售包装 GB/T 17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析 GB/T 18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱 GB/T 22460法和荧光光度法 动植物油脂罗维朋色泽的测定 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号令 《量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第 123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改 〈食品标识管理规 定〉的决定》 3、术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1、压榨亚麻籽油 pressing flaxseed oil 亚麻籽经压榨工艺制取的油 3.2、成品亚麻籽油 finished product of flaxseed oil 经处理符合本标准成品亚麻籽油质量指标和卫生要求的可直接供人食用的亚麻籽油 3.3、透明度 transparency 油脂可透过光线的程度 3 Q/NMGMH 0401-2020 3.4、水分及挥发物 moisture and volatile matter 油脂在一定温度条件下加热损失的物质。 3.5、亚麻籽油分为亚麻籽原油、压榨成品亚麻籽油和浸出成品亚麻籽油三类。 4、技术要求 4.1、原料要求 4. 1. 1、亚麻籽应符合GB 19300-2014的规定。 4. 1.2、生产用水应符合GB 5749的规定。 4.2、感官：色泽、滋味、气味、组织形态、杂质 4.2.1、感官要求：色泽：具有产品应有的正常色泽；滋