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D-Link 无线点餐系统解决方案 - 综合布线解决方案
通常情况, 餐厅点餐、送单、结账都采用人工传递, 这种工作流程效率低下,
而且在就餐高峰期人员繁杂的情况下, 服务员在快速手写点餐、 人工送单中可能
还会增加误操作的几率, 造成客人投诉, 影响到服务质量, 甚至有损餐厅的美誉
度。随着 WLAN技术的普及,一些规模较大的酒楼餐厅开始考虑利用这种最为先
进、最具时尚潮流的网络技术来建设一套灵活、 快捷的信息管理系统, 以优化管
理流程,使酒店的服务和管理得到实质性的提升, 提高品牌形象和行业核心竞争
力,武汉楚灶王大酒店便是其中受益者之一。
自动化管理迫在眉睫
武汉楚灶王大酒店是当地享有盛誉的知名餐饮场所, 历来以先进的经营理念
和特色的服务见长, 但随着业务量的增长以及酒店规模的壮大, 传统的点餐操作
流程所存在的弊端开始显现出来。 传统点餐方式基本依赖于人工操作, 这种简单
的点餐方式存在着诸多问题:一方面在用餐高峰期,人工传递定单浪费了时间,
降低了工作效率,直接影响了翻台率。经营大规模菜系时,单据多、信息量大,
而分单、传菜等环节繁杂,经过的人越多越容易出问题,造成误操作,直接影响
了服务质量; 另一方面, 点餐的整个流程受到每个环节执行情况的制约, 如何理
顺和优化点餐程序, 使点餐与后台、 财务同步进行, 实现信息的高效传递和整合,
保证有效的监督管理机制,都成为酒店迫切需要解决的问题。
面对这些问题,采用先进的计算机网络技术搭建一个高效的网络已经成为必
然,但考虑到有线网络在进行综合布线时会影响到酒店正常营业, 而且还会影响
到酒店的外部装饰, 时间周期也比较长, 因此,施工方否定了传统的网络构建方
式。
22M无线技术轻松架构信息网络
楚灶王大酒店分为三层,每层层高 4.5 米,使用面积达 7000 平方米,共可
容纳 2000 人同时进餐。同时,酒店内装饰结构多为木龙骨和轻钢龙骨结构,对
于信号的传输没有影响, 非常有利于无线网络的建设。 根据这些实地环境和应用
需求,项目施工方最终采用了国际著名的网络设备及解决方案提供商 D-Link 特
色鲜明的无线点餐方案。该方案以 D-Link 享有盛誉的 22M无线技术为核心,采
用了架设基于无线局域网络连接 PDA构成无线点餐平台的整套解决方案, 旨在进
一步理顺和优化酒店的整个点餐服务流程, 利用先进的网络技术, 构建一个融合
点餐、后台准备和管理监督于一体的网络系统, 实现所有信息流的高效传输, 并
为财务管理和人员配置提供准确的依据和有效的监管。
在整体方案建设中,采用了包括 DWL-900AP+无线访问节点、 DWL-650+、
DWL-120+、DCF-660W等关键产品在内的方案组合,并利用具有冗余功能的
DES-1024R+以太网交换机组装无线点餐网络, 并通过交换机使点餐服务器与打印
服务器实现互连,将整个点餐的流程实现无线信息化管理。
鉴于对武汉楚灶王大酒店的场地空间庞大,建筑结构适合无线信号的传输,
施工方布置了多个分布节点。 一楼大厅为用餐大厅, 选择使用了 5 台 DWL-900AP+
进行整层的覆盖。二楼的全部包厢采用了多达 6 台 DWL-900AP+进行覆盖,一方
面使每个包厢的无线传输稳定高效,
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