商务礼仪的项目七商务宴请礼仪概述.ppt

项目七商耍请礼仪 任务一熟悉商务宴请的准备和程序 任务二掌握中式宴请礼仪 务三掌 任务四熟悉自助餐会礼仪 国D国山■ 案例号入—西餐泉上的意外 张明是新鸿贸易公司的业务经理,有一次代表公司出席 家美国公司的周年庆典。庆典活动结束后,这家美国公司 的总经理Jack邀请几位重要宾客到当地最好的星级饭店吃西 餐 用餐前,张明为了在显示自己在餐饮方面很讲究,就用 餐盘上一块“很精致的布”仔细地擦了擦自己的刀叉。Jack 看到这一幕后,先是一愣,随后马上叫来服务员,让其立即 为张明更换一套餐具。在使用更换的餐具用餐前,张明又拿 起那块“很精致的布”将刀叉擦了一遍,并迅速使用刀叉切 割起盘里的菜肴来。Jack便没再说什么,只是脸上有种不悦 的神情,但张明并没注意到这一点。 任多一熟商务忠请的准音和程序 、商务宴请的准备 (一)确定宴请的目的 在宴请他人之前,首先应确定宴请目的。宴请的目的可以 是表示欢迎、欢送、答谢某个人或单位,也可以是表示庆祝、 纪念某个节日或活动 国D国山■ 二)确定宴请的对象 根据宴请目的,事先确定宴请哪些人、宴请多少人,以及 被宴请人的姓名、国籍、职务、称呼、习惯、爱好等,并列出 详细的宴请清单,以便确定宴请的规格、形式及主陪人等 (三)确定宴请的形式 根据宴请目的和对象,确定宴请的举办形式,如中式宴请 形式、西式宴请形式、自助餐形式等。其中,中式宴请形式在 商务社交活动中最常用 国D国山■