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海底捞 客户关系管理  吃完饭客人想把刺下的切片西 瓜带走,服务员说,对不起 打开的西瓜不能打包,于是作 镜火锅 罢,临走时,服务员提来整 西瓜:“对不起,打 开的西瓜不能打包 给您一个没打开 的 感动!! 去年我爸在北住院,屮我朋安出去吃海,吃菜打包后,点走 务员说明不可习打包的,那我想京幛了 没想到过了会,了一杯對好我,当时我没觉得什 这么爽?? 上手间蹈过台,要那个员从己上扫了1,我觉得分怪,问妆银干 啤,对方居結说是根员自己将铁买的速我典急! 当时独南的不美该说么好了。。 冲服务,在中国肯立比稀有动物还少!  人粪无法阻止海底 捞大锅了  日前,波士顿咨询公司(BCG)公布2014年度 本土企业50强巨擎企海底捞与小米、顺丰等明 星企业一同入选 连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号 数据显示,截至2011年年底,海底捞营业收入达22.46亿元 净资产725亿元,净利润292亿元。2012年,海底捞实现收 入人民币31.27亿元,较上年同期增长54% 〉)按照2011年13%的净利润率计算,海底捞2012年净利润高 达4亿乙元,相当于同期全聚德[-1.53%资金研报]的27倍。  为什么这么 赚钱? 同行:锅底情清汤寡水”成本低 当然赚钱。(赤裸裸地嫉妒吧 】 协会会长:集中采购和配送大大 降低了成