Q_QLJ 0048S-2020二十碳五烯酸油脂 （EPA）.pdf

Q/QLJ 青 岛 科 源 海 洋 生 物 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/QLJ 0048S-2020 二十碳五烯酸油脂 （EPA） 2020-03-21 发布 2020-04-02 实施 青岛科源海洋生物有限公司 发布 Q/QLJ 0048S-2020 前 言 为更好的规范产品，强化质量，按照国家有关产品质量标准的要求，针对企业的实际情况，特制定 企业标准如下： 本标准严格按照 GB/T1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准附录 A 为规范性附录。 本标准由青岛科源海洋生物有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李悦明、崔球、徐建春、夏修峦、梁荣荣、张海波。 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。 I Q/QLJ 0048S-2020 二十碳五烯酸油脂（EPA ） 1 范围 本标准规定了二十碳五烯酸的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输与贮存。 本标准适用于大规模人工培养的微拟球藻 (Nannochloropsis sp.)，经过发酵、干燥、提取等工艺 生产二十碳五烯酸油脂（EPA）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5413.36 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第一部分：乙醚提取法 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 Q/JRLY 01 药用螺口铝瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 微拟球藻 微拟球藻是一类藻细胞较小，直径在2-4 μm的的真核海洋大细胞微藻。 3.2 二十碳五烯酸 本标准适用于利用微拟球藻（Nannochloropsis sp. ）菌种，经过生物发酵制得的二十碳五烯酸 （eicosapentaenoic acid，EPA）油脂。 4 技术要求 4.1 感官要求 应符合表 1 的规定。 Q/QLJ 0048S-2020 表1 感官指标 项 目 指 色 泽