中国茶产业市场及将来发展出路剖析.pdf

中国茶产业市场及将来发展出路剖析 一、 根据对国内外茶叶消费分析：红、绿、黑、白、黄、 青，六大茶类中，由于青茶类（俗称乌龙类）的铁观音， 由于树种品质好，做工精，属于半发酵茶，饮用时即有 茶的清香，又有红茶的甘醇，且经久耐泡等特点，倍受国 内外茶消费者喜爱和青睐；且价格昂贵，除国内各大中小 城市，沿海等普遍消费外，并已延伸到世界各个国家，已 形成了国际名茶品牌，已经是茶消费者首选茶，市场需求 量日益递增，市场潜力非常之大。 二、 随着社会的发展和人们对饮茶有益于身心健康的认识 普遍提高，原始三大饮料已开成全球化，以茶为首选和主 要饮品，由于乌龙茶属于半发酵茶，有特殊的清香和甘醇 铁观音又将逐渐形成全球茶消费的首选和主要消费产品。 三、 近年来，除各类茶饮料（品）已占领了各类饮品的主 要市场外，发达的国家和地区已将茶制品（茶粉）添加到 了食品方面，已经有很多的食品都已制成了茶食品。且呈 上升趋势，茶粉将是人类健康饮食的主要添加原料，而且 还是保健化工、医药等不可缺少的原料。 中国茶 一、 茶叶六大类： 红、绿、黑、白、青、黄 二、花茶类、保健茶类（植物茶）、茶饮料 类，擂茶、茶食品类、茶粉类、茶提取物类 等。 三、中国传统十大名茶： 1 西湖龙井 2 苏州碧螺春 3 台湾冻顶乌龙 4 安溪铁音 5 安徽祁红 6 黄山毛峰 7 信阳毛尖 8 湖南君山银针 9 庐山云雾 10 云南普洱 四、中国近代省优、部优名茶： 1 广东潮州单枞； 2 英德工夫红茶； 3 台 湾 高 山 乌 龙 ； 4 金 萱 翠 玉 5 东方美人 6 福建武夷大红袍 7 小叶包种乌龙 8 安徽黄山松针 9 六 安 瓜 茶 10 浙 江 嵊 州 龙 井 11 乌牛早 12 安吉白茶 13 浙 江 龙 顶 14 湖 南 猴 王 花 茶 15 安 化 千 两 茶 16 茯 砖 17 古丈毛尖 18 山东日照高 19 云南滇红 20 银环茶 21 贵 州 都 匀 毛 尖 22 眉 潭 红 沱 茶 23 湖北宜昌毛尖 24 恩施玉露 25 鹤峰富晒绿茶 26 四川眉山珍眉 27 竹 叶 青 28 陕 西 雪 龙 29 翠绿毛尖 30 大叶银针（湖 南野茶王）等 200 多个品种 产业整体规划与计划发展规模 一、以文化带动产业；以产业推动文化。按一司多厂，厂基 地加农户的发展模式。规模化、规范化、集团化的绿色 产业。 二、以基地为基础、以科技为力量、以公司为龙头、以市场 为导向，生产销售一条龙的现代经营战略谋发展。 三、 以 村基地为基础，带动