- 1、本文档共24页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
天天乐连锁超市有限公司
目标管理与绩效考核办法
上海新创智咨询公司
2008年10月
目标管理与绩效考核
门店目标管理和考核体系
商品考核的标准
信息化给管理决策带来充分的依据
费用指标:
是指总部对门店费用开支的定性指标
包括
1.? 门店费用率,费用占销售额的比例;(12%)
2. 人力成本费用率,人员工资、福利占销售额的比例;(2.8—3%)
3. 水电暖费用率,水费、电费、暖气费占销售额的比例;(1.35%)
4. 客服包装费用率,收银台包装袋费用占销售额的比例;(0.2%)
5. 办公费用率,办公用品及耗材占销售额的比例。(0.02%)
6. 损耗率,商品损耗金额占销售额的比例。 (0.3—0.5%)
收入指标:
是指门店经营的各项数据要求
包括
日/月/年均销售指标,门店每日每月、一年的销售额任务。
米效,门店每平方米的销售金额。
毛利率,门店各商品部门的综合平均毛利率。
周转次数,门店平均销售金额除以平均库存金额的数据。
库存天数,门店商品的平均库存天数,平均库存金额除以平均销售金额所得。
库存金额,门店为保证正常销售所应当配备的存货。
来客数,门店每天前来购物的人次。
客单价,门店每次交易所发生的平均金额。
日常管理指标考核
日常管理考核指对门店日常经营管理的常规工作考核
包括
十九项考核门店卫生考核;门店考勤考核;
十九项考核
门店设备维护考核;门店订货作业考核;
门店屯货管理考核;门店收货考核;
门店补货/理货考核;门店问题商品处理考核;
门店变价管理考核;门店自用品控制考核;
门店库存更正考核;门店商品退换货考核;
门店商品调拨考核;门店商品盘点考核;
门店顾客退换货考核; 门店顾客投诉考核
督 导门店收银工作考核门店顾客服务考核;
督 导
门店促销活动执行考核
门店考核的实施——门店考核由营运督导部进行
经营指标的考核————
经营指标的考核由电脑部、财务部于每月2日打印出上一个月的经营状况报表,交给营运督导部。营运督导部根据电脑报表、财务报表将各门店排序分析上月各门店经营状况。
日常管理考核——
运营督导部根据平时每周周二及每月15日的门店巡查进行质量控制部价格、质量专员,企划部促销组主管及其他相关部门的同事,均需要把相应的日常管理考核表上交营运督导部。
考核的评比与公布
营运督导部于每月5日评出上一月各门店对经营指标和日常管理目标的达成情况,上报营运总监批示
营运总监批示后于每月10日召开业务会议公布考核结果,重点表扬前3名门店
店长应在每月12日召开本店业务会议,公布考核结果,重点表扬奖励前3名的部门大组。
业绩突出的门店,公司将给予店长及门店相应奖励,店长应如法炮制,在门店内对部门大组进行相关评比与奖励。
各门店、门店各部门大组应不断调整,争取更好的成本控制,积极提升业绩,提高公司盈利。
商品考核——什么是A类商品?
A类商品在哪里?
商品考核的标准——交叉比率
商品考核的标准——库存天数
商品考核的方法——A类计划表
商品考核的方法——新品与旧品
商品考核的方法——商品大类角色定位
商品考核的方法——综合收益定位
商品绩效考核与调整
结论及注意事项
单品管理与绩效考核——交叉比率
示范:
1、单品之间的比较:
可口可乐355ML10月份的平均销售成本金额为20万元,平均库存成本金额为10万元,毛利率为5%;红豆牌内衣10月份的平均销售成本金额为8万元,平均库存成本金额为12万元,毛利率为22%;请比较可口可乐与红豆内衣对超市的贡献度。
2、单品部门之间的比较:
烟酒饮料部9月份的平均销售成本金额为200万元,平均库存成本金额为150万元,毛利率为8%;家居用品的部9月份的平均销售成本金额为120万元,平均库存成本金额为210万元,毛利率为19.5%;请比较这两个部门对超市的贡献度。
3、门店之间的比较:
1号门店第三季度的平均销售成本金额为1500万元,平均库存成本金额为2000万元,毛利率为12.5%;2号门店第三季度的平均销售成本金额为1200万元,平均库存成本金额为1000万元,毛利率为10.5%;请比较这两个门店对公司的贡献度。
练习:
1、乐百氏纯净水550ML上月的销售成本金额为8.5万元,平均库存成本金额为4万元,毛利率为6%;苏泊尔佳节三件套上月的销售成本为1.2万元,平均库存成本为2万元,毛利率为25%;请运用交叉比率技术比较这两种商品对超市的贡献度。
2、蔬果课6月份的销售成本金额为105万元,平均库存成本金额为20万元,毛利率为4%;休闲食品课6月份的销售成本金额为280万元,平均库存成本金额为250万元,毛利率为13%;请运用交叉比率技术比较这个部门对超市的贡献度。
单品管理与绩效考核——库存天数
单品管理与绩效考核——A类计划表
单品管理
您可能关注的文档
- 某某家具公司维修拆解改制流程.docx
- 某某建材公司项目方案书课件.pptx
- 某某建工集团制度解读.pptx
- 某某建设公司公路年度施工计划.docx
- 某某建设股份公司管理咨询项目任务书.pptx
- 某某建设项目的财务评价课件.pptx
- 某某建设项目质量管理课件.pptx
- 某某建筑设计公司工作流程守则.docx
- 某某健康产品知识守则.docx
- 某某健身俱乐部创业计划书.docx
- 给荔红简约中国风员工述职报告.pptx
- 2023门窗行业招商加盟数据分析报告.pdf
- 《基于基因表达数据的胰腺癌预后研究现状综述》3900字.docx
- 《连云港美致医疗器械公司员工激励问题及对策分析》9300字.docx
- 《惠州名道时尚武夷岩茶股份有限公司企业文化建设研究》9000字.docx
- 2024年02月中国共产党崇左市委员会党史研究室(广西)2024年招考1名编外工作人员笔试参考题库后附答案详解.docx
- 2024年02月中共清远市委办公室(广东)2024年公开选调2名公务员笔试参考题库后附答案详解.docx
- 2024年02月中共雅安市雨城区委组织部2024年公开考核招考4名高层次人才笔试参考题库后附答案详解.docx
- 2024年02月中国基本建设优化研究会2024年招考笔试参考题库后附答案详解.docx
- 2024年02月中国伊斯兰教协会2024年度面向社会公开招考2名工作人员笔试参考题库后附答案详解.docx
文档评论(0)