奶牛养殖与疾 病防治技术.doc

奶牛养殖与疾病防治技术 随着人们生活水平的提高，牛奶已经成为市民一日三餐的重要组成部分，这也带动了养殖奶牛业的发展，据了解,奶农普遍认为奶牛饲养效益不断下降，甚至到了“指肚维生”（产犊）的程度。奶农迫切希望相关部门能够有效地解决当前奶业面临的问题，归纳起来就是“三盼”。 案例分析： 　　一盼牛奶价格能上涨 　　39岁的白新国夫妇养殖奶牛已有两年，目前养殖有45头奶牛。每天不到5点夫妻俩就要起床喂牛，不到7点开始排队挤奶，一直忙到9点才能吃上早饭。下午4点至晚上8点开始又一轮地喂牛挤奶程序，其他时间还要拉草料、清理牛圈、为奶牛进行消毒等工作。每天如此忙碌，白新国夫妇的脸上却看不到收获劳动成果的喜悦。“这两年奶牛养殖基本挣不到钱，在养殖基地虽然地和大棚都是免费的，但饲料一直在涨价，奶价这两年一直是每斤2.85元，再加上其他费用，去年一年算下来还赔了几万元。” 　　二盼饲料不涨价 　　白新国告诉记者，每头牛平均每天产奶30多斤，每斤奶回收价格为2.85元，奶牛的主食就是玉米，一头牛每天要吃掉20斤左右的玉米、40斤的草料，玉米现在每斤1.2元，草料每斤0.06元。“前几年玉米的价格才几毛钱，养奶牛还能挣点钱，这几年玉米一直在涨价，但奶价却一直是‘原地踏步’，咋可能会挣钱呢？”同在该养殖基地的其他奶农也都表示，饲料价格的上涨给他们造成了很大的成本压力，几乎没有什么效益可言。 　　采访时不少奶农说，全年的效益就指望着母牛产犊，产公犊少挣点儿，产母犊就多挣点儿。当天早上，白新国刚卖了一头公犊，“今年我已经卖了30头公犊，一头公犊一般只能卖四五百块钱，基本上是成本价，母牛犊能卖个几千块钱，今年我们家母牛总共才产下10头母犊，没敢自己留着，都卖了”。 　　三盼奶牛不生病 　　白新国养殖奶牛的年数并不长，因此经验并不丰富，奶牛生病也就成为他要经常面对的难题。采访他时他正牵着一头奶牛准备去看兽医。他告诉记者，在养殖基地给奶牛看病不要钱，但药得自己买，每年光给奶牛看病买药都要花费四五千元，“奶牛生病了不但要花钱，而且影响产奶量，这样算下来，想不亏损都难”。采访时记者得知，在养殖基地如果饲养得好，刨除成本后，一头牛一年也就2000多元的纯利，就这还不算养牛户的人工投入。“真不如出去打工挣钱多。”有奶农发出如此感慨。 奶牛养殖技术要点总结 （5）点如下： 　 1、选好奶牛品种 不同品种及不同个体的奶牛产奶能力相差较大，选好奶牛品种十分重要。目前一般养殖的荷斯坦奶牛俗称“黑白花奶牛”，在良好的饲养管理条件下，年产奶量一般能达到5000—7000公斤，高者可达10000公斤。另外还有丹麦红牛、乳肉兼用西门塔尔等品种产奶能力也较好。选好品种，还要选好个体，一般可从外形上来选择，好的奶牛体格高大，膘情中等偏上，颜面清秀，中驱长，背腰部不塌陷，胸腹宽深，腹围大而不下垂，肢蹄结实，乳房发达，乳井深。四乳区匀称，乳头大小长短适中，干乳期乳房柔软，泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲，整体丰满而不下垂。有条件的还应考察其母亲的产奶成绩和其父亲的身体品质。以上可以总结为一看奶包、二看嘴、三看眼睛、四看腿、 五看皮毛、六看角、七看种。　　2、备足草料 购进奶牛之前应先备足草料。奶牛日粮主要由三部分组成：青饲料、粗饲料和精饲料。青饲料是指各种牧草、青绿秸杆和青贮饲料。由于奶牛食量大，种牧草不易做到常年供应，青绿秸杆的季节性很强，所以最好是制作青贮料。粗饲料是指各种干草和秸杆。因干草的营养价值高于秸杆，有条件的应在夏秋季节多晒一些干草。精饲料可以直接购买混合饲料，也可自己配制，即能量类饲料（玉米、麸皮等）占75%，饼粕类（豆粕、菜籽饼等）占20%，其它（矿物质、盐、添加剂等）占5%。　　　3、精心饲养 如果饲养管理跟不上，再好的奶牛也不会有高的产奶量，因此精心饲养十分关键。牛舍采光通风条件要好，每日要打扫干净。冬季多晒太阳，夏季拴在荫凉处。在饲料供应上，青饲料以吃饱不剩为好；粗饲料作为搭配，少量添加；精饲料一般按产能量来计算，高产奶牛每产3公斤奶喂1公斤精饲料，低产奶牛每产4公斤奶喂1公斤精饲料。每日定时饲喂，注意不能喂霉变饲料，不饮冷冰水或脏水。怀孕奶牛产奶10个月左右时，要逐渐干奶，有利于奶牛休息和自我调理，为下一个泌乳期做准备。　　4、正确挤奶 正确的挤奶方法和合理的挤奶次数是获得高产的有效手段，如挤奶方法不当，不仅会降低产量，还有可能引起乳房炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶，每日挤3次，每次挤奶前都要按摩乳房，第一天每次只挤2公斤，第二天只挤1/3，第三天挤1/2，以后就可以正常挤净。用机器挤奶不仅省时省力，而且会大大减少牛奶受污染的机会。　　5、讲究卫生 牛奶是直接饮用或用于加工的食品，因此必须保证牛奶的干净和卫生，不能混进污物或掺杂使假。挤奶前要洗净奶桶和挤奶器