电商冷链物流(1).pdf

案例 3 谈生鲜电商，看明与京东和如“京全场” 随着人们生活的提高以及消费观念的改变， 消费者对于生鲜产品的质量要求 越来越高， 绿色、有机产品需求大幅提升， 电商平台得益于超越地理空间的优势 成为消费者获取中高档生鲜类产品的渠道。电商为生鲜提供了更大更广的平台， 生鲜电商已然成为电子商务领域的最后一片蓝海。 2012 年 8 月 15 日，京东生鲜频道正式上线，经过两年多的发展，从一开始 的生鲜商家入驻， 产地直供， 到现在众多生鲜产品的自营， 京东生鲜频道的影响 力正在持续增强。 2015 年，新年伊始，京东开始全网冷链布局，明物流作为京 东生鲜项目的合作伙伴， 、两地的京东生鲜合作项目正式启动，为京东的生鲜提 供 DC服务和操作，涵盖了收货、入库、上架、订单接收、配货打包、包件出库 等多个环节。该项目在、两地成功运营了一个多月，期间订单量持续稳定上升， 并见证了京东 “年货大战 ”模式，生鲜仓的峰值单量高达千单。 下订单 用户 JD分拣订单打 ZM 信息系统 印发票 信息传递 入库 配货 JD供应商 JD采购 货品录入 JD系统 ZM RDC冷库 ZM 包装 / 打印 ZM派货到 JD配 面单/ 发票 送站点 图 3-1 京东项目操作流程 随着京东项目的正式运行，仅一个月，订单量就稳步上升，这一结果让京东 和明公司都比较满意。但随着项目的深化，出现了许多急需解决的问题。 3.1 冷库仓储问题 3.1.1 仓储问题的描述 京东货物到达明公司的冷库中，明公司要对其货物进行包装，仓储，为货物 的新鲜出库做好准备。这些都需要条件良好的冷库条件。 3.1.2 仓储系统的组成部分 （1）固定货架：固定立体货架是仓储系统的主要设备，货物通过存放在标准 托盘里再存放到固定立体货架上的不同货位上， 实现低温存储。 在调用不同货格 的货物时，遵循“先入先出”的存取问题。 （2 ）搬运设备：搬运作业是仓储系统的主要作业之一， 通常以搬运车辆为主。 对于长距离的搬运需求， 一般使用承载量较大的叉车， 对于短距离搬货任务， 多 使用承载量较小的推车。 （3 ）托盘：托盘作为仓储系统最主要的载货工作，在仓储作业中发挥着重要 的作用。冷藏库中常用的托盘形式为平托盘。另外，托盘必须是标准化的，冷链 仓储系统中托盘材料主要有金属和塑料两大类。 （4 ）气调门：常见的气调库门是在普通冷库门上增加了一个装置用以确保仓 库的良好气密性。通过推拉平移的方式实现气调门的开启和关闭。 （5 ）观察窗：由于气调库对库房气密性要求极为严格，因此在水果的储藏过 程中，不气调门不能随意开启。 工作人员智能通过观察窗对库房的货物储藏情况 以及仓库的制冷效果、 设施设备的运行情况进行观察， 观察窗一般安置在气调门 的中间适于人员观察的高度位置上。 （6 ）安全阀：在气调库密封后，为了保证库房的外压力平衡，必须安装安全 阀来调节控制正负压差，保证冷库的安全。 3.1.3 冷链仓储系统作业流程 明公司现代智能仓储系统主要由高层立体货架及堆垛机、 出入库信息控制系 统、电气控制设备、 计算机控制系统以及货箱或托盘等设施设备共同组成。 它是 物流过程中的一个重要环节， 是冷链物流中连接产品加工和冷链运输的中间环节。 目前智能仓储系统可以通过计算机管理系统对货物的出入库进