生产运营基本概念讲座.pptx

生产与运作管理Production & Operations Management;考核方法;两个小测试;;生产与运作管理;第一篇 绪论;第1章 基本概念;1.1 生产运作管理;1.1.1 社会组织及其基本职能;1.1.1 社会组织及其基本职能;1.1.1 社会组织及其基本职能;1.1.2 生产概念的发展;1.1.2 生产概念的发展（续）;1.1.2 生产概念的发展（续）;1.1.2 生产概念的发展（续）;1.1.2 生产概念的发展（续）;1.1.2 生产概念的发展（续）;1.1.2 生产概念的发展（续）;1.1.2 生产概念的发展（续）;1.1.2 “生产”概念的发展(续） ;1.1.2 生产概念的发展（续）;;;1.1.3 生???运作管理的目标和内容;1.1.3 生产与运作管理的内容;1.2 生产运作的分类和生产类型;1.2.1 产品生产;连续型与离散型生产;1.2.1 产品生产（续）;1.2.1 产品生产（续）;1.2.1 产品生产（续）;1.2.1 产品生产（续）;1.2.1 产品生产（续）;;（1）按行业分类，在我国国民经济行业分类中除农业、工业、建筑业之外的所有其它15个行业。包括娱乐、教育、通信、金融、保险、运输、公用事业、政府服务、保健、医疗、贸易和商业等。 （2）按服务组织的目的可分为营利服务和非营利服务。政府服务、教育、医疗、公用事业应该为非营利服务。;1.2.2 服务运作（续）;1.2.2 服务运作（续）;1.2.2 服务运作（续）;? 劳动（或资本）密集程度 资本密集 劳动密集 与 低 大量资本密集服务： 大量劳动密集服务： 顾 航空公司 中、小学校 客 大酒店 批发 接 游乐场 零售 触 程 高 专业资本密集服务： 专业劳动密集服务： 度 医院 律师事务所 汽车修理 专利事务所 会计事务所 ;1.2.2 服务运作（续）;1.2.2 服务运作（续）;1.2.3 生产运作类型的划分; 大量大批生产运作类型的特征 设计方面　由于可以采用经过多次制造和使用检验的标准图纸生产，不仅大大减少了设计工作量(重复生产时，图纸只需作小的修改)，节省了设计阶段所需的时间，而且保证了设计质量，也节省了设计人员。 工艺方面　由于设计图纸变化小，产品结构相对稳定，可以编制标准制造工艺，标准工艺经过反复生产验证，其质量可不断提高。由于减少以至消除了重复编制工艺的工作，不仅大大减少了工艺编制的工作量，缩短了工艺准备周期。而且节省了工艺人员。由于产量大，生产重复程度高，可设计专用、高效的工艺装备，便于且宜于精确制定材料消耗定额，减少原材料消耗。;大量大批生产运作类型的特征（续） 生产组织方面　可进行精细分工，工作地专业化程度高，工人操作简化，可推行标准操作方法，提高工作效率。宜于购置专用高效设备，采用流水线、自动线等高效的组织生产的形式。 生产管理方面　便于且宜于制定准确的工时定额。由于产品品种及产量稳定，原材料、毛坯变化小，易与供应厂家和协作厂家建立长期稳定的协作关系，质量与交货期容易得到保证。例行管理多，例外管理少，计划、调度工作简单，生产管理人员易熟悉产品和工艺，易掌握生产进度。;好处： ① 从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周转。大量大批生产一般是备货型生产，生产周期短使得用户的订货提前期短，从而加快了整个社会的生产速度； ② 用人少，机械化、自动化水平高，产出率高，劳动生产率高； ③人力、物力消耗少，成本低； ④ 产品质量高而稳定。 ;单件小批生产运作类型的特征 设计方面　每生产一种新产品都必须重新设计，绘制新图，或作较大修改。因此，设计工作量大，设计周期长，需要的设计人员多。因图纸得不到制造过程和使用过程的检验，设计质量也不易提高。 工艺方面 必须为每种新设计的产品编制工艺，需设计、制造新的工艺装备。编制工艺的周期长。由于生产的重复程度低， 材料消耗定额也不易或不宜准确制定。工艺质量不易提高，需要的工艺人员多。