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实用标准 家庭烤箱 烧烤菜谱 文档大全 实用标准 文档大全 实用标准 【爽辣黑椒烤虾 】 配料 ：鲜虾 250 克，酱油 1 大勺，姜粉 2 小勺，黑椒粉 2 小勺，料酒 1 小勺，盐适量 烘焙 ：烤箱中层， 200 度， 20 分钟左右（温度与时间仅供参考，请根据各自烤箱实际情况及 虾的大小酌情调整）。 超级简单的制作过程 ： 将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。 在碗里调入酱油、姜粉、黑椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌 匀，腌制 20 分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。 200 度，20 分钟左右。中途可取出来再 刷上一层剩下的腌料。 文档大全 实用标准 TIPS： 1、泥肠是虾的肠子，若不取出，虾的口感会略感腥臭。取出泥肠有很多种方式，你也可以用 刀在虾背划一刀，再用牙签挑出泥肠，会比较容易一些。但用我所提供的方法能保持虾完整 的外形。 2、如果泥肠抽到一半断了，可以从虾的头部用牙签把剩下的泥肠挑出。 3、虾不要烤太久，烤过头虾肉会干缩。 4、在出炉前两分钟，可以在虾上再刷一次腌料，口感更佳。 5、这款爽辣黑椒烤虾同时具有姜与黑椒