食品与食品工业发展概述.pptx

行知共举 德技双馨;第一节 认识食品;前言;食品概述;一、食品的概念;1.食品种类;二、食品的作用及要求;三、食品的分类;加工方法;包装方法;保藏方法;方便性;消费方式;消费对象;功能;受污染程度;食品工业分类;一、食品工业概述;二、我国食品工业发展趋向与前景;结构调整与产业升级;食品工业与农业同步协调发展;食品工业与营养政策;食品工业与科学技术;食品工业面临市场转型;食品工业与可持续发展战略;食品市场管理;二、食品安全与卫生;三、食品市场管理相关政策法规;思考题;;第二节中国食品工业现状、发展趋势和机遇;主要内容;;一、中国食品工业的现状;（一）增长势头逐步加快，各行业发展速度不一;;　（二）经济效益逐渐提升，税收差别化政策效应显现 ;（三）食品工业的行业结构和区域结构发生了相应变化 ;（四）投资走出低谷后不断增长，年度新增生产能力波动性强 ;（五）高新技术改造食品工业，技术进步成效显现 ;（六）企业发展步伐加快，龙头企业不断成长;二、中国食品工业发展趋势与机遇;（一）方便食品的发展和产品的多样化是今后食品工业发展的重要特征 ;;（二）重视保健食品的开发是食品工业的重要任务;;（三）绿色食品、有机食品将成为食品消费的主旋律;;（四）加工精细化、食品标准化已成为食品行业提高自身竞争力的有效途径;;（五）食品生产的机械化、自动化、专业化和规模化是提高企业国内、国际市场竞争力的必然选择 ;（六）食品生物技术是现代食品工业未来的发展趋势;三、中国食品工业科技创新的思路;（一）食品工业科技创新的着力点——传统主食;（二）食品工业科技创新的突破口——食品机械;（三）食品工业科技创新的根本意义——产业升级;（四）食品工业科技创新的模式——产学研相结合;人生为棋，我愿为卒，行动虽慢，可谁又曾看见我后退一步。。五月-20五月-20Tuesday, May 12, 2020 每一种创伤，都是一种成熟。。01:23:2201:23:2201:235/12/2020 1:23:22 AM 为明天做准备的最好方法就是集中你所有智慧，所有的热忱，把今天的工作做得尽善尽美，这就是你能应付未来的唯一方法。。五月-2001:23:2201:23May-2012-May-20 ??全是最大的节约，事故是最大的浪费。。01:23:2201:23:2201:23Tuesday, May 12, 2020 我的宗旨一向是逐步稳健发展，既不要靠耸人听闻的利润，也不要在市场不景气时，突然有资金周转不灵的威胁。。五月-20五月-2001:23:2201:23:22May 12, 2020 惟愿：现世安稳，岁月静好。。2020-05-121:23 上午五月-20五月-20 事实上，成功仅代表了你工作的%，成功是%失败的结果。不要等待机会，而要创造机会。。12 五月 20201:23:22 上午01:23:22五月-20 不要因为希望去坚持，要坚持的看到希望。。五月 201:23 上午五月-2001:23May 12, 2020 勇气是控制恐惧心理，而不是心里毫无恐惧。。2020-05-12 01:23:2201:23:2212 May 2020 坚持是一种智慧，固执是一种死板。。1:23:22 上午1:23 上午01:23:22五月-20 这天工作不发奋，明天发奋找工作。五月-20五月-2001:2301:23:2201:23:22May-20 人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。—汉·司马迁《史记》。2020-05-12 01:23:22Tuesday, May 12, 2020 改变自己会痛苦，但不改变自己会吃苦。。五月-202020-05-12 01:23:22五月-20