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酱厂实习心得 ————————————————————————————————　作者: ———————————————————————————————— 日期: 实习目的及意义: 生产实习是学校教学的重要补充部分，是区别于普通学校教育的一个显著特征，是教育教学体系中的一个不可缺少的重要组成部分和不可替代的重要环节。它是与今后的职业生活最直接联系的,学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此生产实习是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。可以说，没有生产实习,就没有完整的教育。学校要提高教育教学质量，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高生产实习管理的质量。生产实习教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及学生的就业前途，也间接地影响到现代化建设 　ＴOC \ｏ "１-3"　\h ＼z \u 一．实习目的　 实习是一项综合性的、社会性的活动，是一个由学校向社会接轨的环节,是学校学习向社会工作转型的一大模块。搞好社会实习工作是很关键的,对一个学生来说是很重要的，从一个学生的成长过程来说,他经历了无事可做的孩童时代,到学校里忙碌的学生时代，再到以后的社会工作阶段，而实习就像一个链子连着学习和工作。实习是学生把所学知识运用到实践中去的过程,学习的目的就是运用,就是去指导工作,而实习正好扮演了把学到的文化理论知识正确运用的工作中去的角色。我们必须要做到用理论去指导实践，用实践去证明理论。所学的知识只有运用到实践中去,才能体现其价值。实习是一个锻炼的平台，是展示自己能力的舞台。 　 通过实习，我们要努力提高动手的能力，在实践的过程中发现其不足，然后去反馈到学习中去，会更能提升自己的能力。新闻学，它主要是一门以实践为主的学科，它要求极强的动手能力,它所接触的对象是包罗万象的，是各具特色的，是真实的、新鲜的。真实是新闻的生命,实习给一个初学者提供了锻炼的机会,实习教会一名记者怎样去观察事物,怎样去捕捉有价值的新闻信息，怎样用事实说话,怎样才能做到新闻的及时。这些只有在实习中才能深刻体会到什么是抓“活鱼”和“抢”新闻。实习是由课堂走向社会的第一步，如果能把第一步走好,以后的路自然学会习畅网通。　 　在这段短暂的实习时间里，我们的收获很多很多，如果用简单的词汇来概括就显得言语的苍白无力，至少不能很准确和清晰的表达我们受益匪浅。实习期间的收获将为我们今后工作和学习打下良好的基础。 9月２１日，位于农八师一五Ｏ团工业园区的新疆博华驼铃生物科技有限公司打瓜红枣保健饮料生产加工线开机生产。??? 打瓜含粗蛋白、粗纤维、糖、含钾、钙、镁、磷、纳、铁，另外还含有微量元素硼、锌、锰、铜等，极具开发价值。打瓜汁饮料及其生产方法以打瓜为原料，通过机械分离瓜籽、瓜皮和瓜浆后，经物理方法将瓜皮中的芳香成份和膳食纤维有效提取，再与瓜浆用打浆机磨浆、调配、均质、杀菌、灌装。口感独特,瓜香宜人,富含氨基酸、水溶性维生素、瓜氨素、可溶性膳食纤维和微量元素等生物活性成分;具有很强的抗氧化能力和高品质、高含量的可溶性膳食纤维等特点,对提高机体免疫力、抗衰老、抗病毒、开胃、利尿排毒等有良好的效果,在清暑止渴过程中得到调理机能，补充营养的功效,是一种新型的功能性饮料。随着人民生活水平的提高，人们对绿色果蔬类饮料需求的逐步增加,打瓜汁饮料是非常适合现代饮料发展趋势的,国内、国际市场潜力很大，前景十分广阔。 ???? 目前，新疆博华驼铃生物科技有限公司在一五O团的1万亩打瓜原料基地，已经陆续采收,预计该公司可生产打瓜红枣保健饮料1万吨。 Ａ 番茄酱生产线--－－-从新鲜番茄开始到5-220L无菌大袋灌装 　 包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统、杀菌系统、无菌大袋灌装系统。 系统介绍 　 １、包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统、杀菌系统、无菌大袋灌装系统。 　　2、产能包括：日处理新鲜番茄 150吨，300吨，400吨,50０吨,600吨,8００吨，１000吨,1２０0吨，15００吨。　 3、最终产品浓度为:2８－3０%,30-32％,3６－3８％　 4、30０吨以下可采用手动控制或自动控制两种方式。　 主要设备 　　抽提泵→　调配罐 →　杀菌机→洗罐(瓶）机→灌装机→封盖机(旋盖机） →隧道喷淋杀菌机→吹干机→喷码机→装箱 产品特点 　 1、配置了多功能打碎机，可生产洋葱酱、胡萝卜酱、红椒酱、苹果酱等多种果蔬酱类产品。　 　 2、由于打碎机的作用和低温浓缩（1效蒸发温度小于70℃）,加上双效结构物料在蒸发器内停留时间短等因素,使产品红色素及其他营养成分比国内外同类设备损失小。3)、电耗比目前国内外同产量设