关于办理食品生产许可及营业执照.doc

符合食品生产许可证发证通则和细则要求的，按食品生产许可证发证程序申领；不符合发证要求，但符合《安徽省食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件》（皖质办 ...& 阜质函食[2009]128号 关于办理食品生产许可及营业执照 有关问题的通知 各县（市）区局，市局稽查支队： 根据省质监局、省工商局联合下发的《关于办理食品生产许可及营业执照有关问题的通知》（皖质发〔2009〕42号）及省局《关于办理食品生产许可有关问题的通知》（皖质办函〔2009〕200号）的文件精神，现就全市有关食品许可、小作坊现场核查等问题通知如下： 一、食品生产者凭名称预先核准通知书或营业执照，向质量技术监督部门申请生产许可。符合食品生产许可证发证通则和细则要求的，按食品生产许可证发证程序申领；不符合发证要求，但符合《安徽省食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件》（皖质办函〔2008〕92号）等相关规定的，可不申领食品生产许可证。 二、新设立食品生产企业、换证食品生产企业、增加“食品生产”范围企业的生产许可申请受理、现场核查等工作由市局负责。有关许可程序、申请材料等要求，严格按照省局《关于当前食品生产许可有关工作的通知》（皖质办函〔2009〕182号）规定执行。 三、按照属地管理的原则，由所在地的县（市）区局依据《安徽省食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件》，负责小作坊基本卫生条件核查工作。各单位要严格把握食品生产加工小作坊的范围和有关政策，并对提出申请的小作坊发放核查结果告知单。 1、申请作为食品生产加工小作坊管理的，应向所在地的质监部门提出备案核查申请，并填写相关信息（附件1）。 2、各地质监局在受理食品生产加工小作坊申请后5个工作日制定核查计划，安排核查人员、核查期限。核查人员在接到核查计划后应在5日内，根据核查表（附件2）完成对小作坊的现场核查工作。 3、现场核查结束后，应在5日内发出核查结果告知单。审查合格的发放《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》（附件3），现场核查不合格的小作坊将发出《小作坊基本卫生条件核查不合格告知单》（附件4），书面告知不合格原因。 4、小作坊基本卫生条件核查有效期1年，小作坊可在有效期届满前2个月提出复核申请。 5、核查组成员要结构合理，核查人员原则上由食品安全监管办人员、食品生产许可证审查员和专职监管人员组成。各单位要相对固定核查人员，便于统一把握工作尺度，更好地为小作坊做好帮助和扶持工作。每月5日前将上月小作坊现场核查结果汇总（附件5）上报市局食品科；同时将核查相关信息增加到小作坊纸质档案内，并录入电子监管系统。 四、小作坊申请者凭《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》，向工商行政管理部门申请办理（或变更）营业执照。领取营业执照后，到所在地质量技术监督部门签订食品质量安全承诺书，纳入小作坊监管。 五、各地在工作中要加强与工商部门配合、沟通，及时通报信息。在工作中遇有具体问题，请及时向市局报告。 附件：1、阜阳市小作坊基本卫生条件核查申请信息表 2、安徽省食品生产加工小作坊基本卫生条件现场核查表 3、阜阳市小作坊基本卫生条件核查合格告知单 4、阜阳市小作坊基本卫生条件核查不合格告知单 5、食品生产加工小作坊核查结果上报汇总表 二〇〇九年八月二十六日 抄报：市政府刘辉副市长，赵丹副秘书长 太和县食品加工小作坊基本卫生条件核查申请表 (生产乳制品、饮料、肉制品等高风险食品不得申请) 申请日期： NO. 工商核准名称 核准单编号 核准地址 负责人 联系电话 申请人 联系电话 生产品种 产品名称 厂区面积 车间面积 主要原辅料： 工艺流程： 主要设备： 申请人签字： 年 月 日（盖章） 受理单位意见： 年 月 日（盖章） 安徽省食品生产加工小作坊 基本卫生条件 现场核查表 申请者名称： 产品名称： 核查日期: 年 月 日 核查人员：一、原辅料管理 序号 内容 核查项目 核查原则 核查方法 结论 核查记录 1．1 原料 1．应具有应有的色、香、味和组织形态特征，无腐败、霉变、腐蚀，不含有毒有害物质，无明显外来杂质。 原料符合规定要求，合格；原料有轻微缺陷，一般不合格；原料不符合要求，严重不合格。 查阅文件 查阅记录 □ 合格 □ 一般不合格 □ 严重不合格 2、应当查验采购的食品原料的许可证