六章身体活动的量消耗及其营养.ppt

3 、在不同速度下 步行 前述的公式适用范围 是步行的速度在 50 － 100m/min 之间。 超出了这一范围， 步行的氧耗量就会以曲 线的方式增加。 ? 用千卡 / 分钟的计算方法来表示步行的能耗 也是比较常用。 ? 步行时，不仅随速度的增加增加能耗，而且 随速度的增加能耗增加的速率也在加大。 ? 因此，从无运动经历者可以通过较低的步行 速度达到适当的运动量，而体质相对较好的 人则可以提高速度来使能耗迅速增加，产生 足够的训练效果。 ? 而当锻炼者的体重有所下降，同样速度的步 行能耗就降低，因此应以增加运动时间或者 提高速度来弥补。 步行时的能量消耗（ kcal/min ） 千米 / 小时 体重（ kg ） 3 4 5 5.5 6.5 7 8 50.0 2.1 2.4 2.8 3.1 4.1 5.2 6.6 54.5 2.3 2.6 3.0 3.4 4.4 5.6 7.2 59.1 2.5 2.6 3.0 3.4 4.4 5.6 7.2 63.6 2.7 3.1 3.5 3.9 5.2 6.6 8.4 68.2 2.8 3.3 3.7 4.2 5.6 7.0 9.0 72.7 3.0 3.5 4.0 4.5 5.9 7.5 9.6 77.3 3.2 3.7 4.2 4.8 6.3 8.0 10.2 81.8 3.4 4.0 4.5 5.0 6.7 8.4 10.8 86.4 3.6 4 . 2 4.7 5.3 7.0 8.9 11.4 90.9 3.8 4.4 5.0 5.6 7.4 9.4 12.0 95.4 4.0 4.6 5.2 5.9 7.8 9.9 12.6 100 4.2 4.8 5.5 6.2 8.2 10.3 13.2 注：将查表所得值乘以运动持续时间即为总能耗。 慢跑和跑步 ? 是健康人进行健身锻炼最为常用的运动形式。 ? 当速度在 130 － 350m/min 之间时，用 ACSM 的 公式可以估计运动的氧耗量。 1 、在水平面上慢跑和跑步 2 、在斜坡面上慢跑和跑步 3 、不同速度的慢跑和跑步 1 、在水平面上 慢跑 和跑步 ? 以 1m/min 的速度在水平面上慢跑和 跑步的净氧耗量接近步行时的两倍。 为 0.2ml/kg/min/m/min 。 ? 值得注意的是，该公式的适用对象 是普通人群，训练有素的跑步者在 跑时与普通人相比出现能量节省化， 而且这种跑的经济性有一定范围的 变动。 计算跑的过程中氧耗量的 公式 为： 氧耗量＝ 0.2 ml/kg/min/m/min ×跑速 ＋ 3.5 ml/kg/min 例如， 在跑道上以 60 分钟跑完 10 千米需要 消耗的氧量计算为 ： 10000m ÷ 60min ＝ 167m/min 氧耗量＝ 167m/min × 0.2 ml/kg/min/m/min ＋ 3.5 ml/kg/min ＝ 36.9 ml/kg/min/ 或者 10.5MET 该公式也可以推算产生所需要的能量消耗的适宜 运动强度。 例如， 一位 20 岁的女子长跑选手，其最大吸氧量是 50ml/kg/min/ ，现在需要以 90 ％的强度进行跑步， 那么她的跑速应该是多少？ 计算为： 90 ％最大吸氧量＝ 0.9 × 50 ml/kg/min/