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的宫昴器
苏大附一院营养科谭琪
营养治疗设计原则
、平衡膳食
个体化
平衡膳食
粮谷+薯类(主食如:米、面、玉米、红薯、土豆等)
每天约390+13克。
2、蔬菜水果类每天约305+137
3、奶及奶制品为200300克,豆类23克
4、肉86克、禽44克、蛋30克
5、鱼及其他水产品127克
6、脂肪为29克,坚果8克
7、糖为10克左右
8、盐为58克
以保持杋体的进出平衡、酸硷平衡、冷热平衡为标准
个体化
1)质的选择(什么食物好?)
2)量的选择(吃多少?)
3)怎样吃对我最合适?
肥胖、高脂血症、糖尿病
的饮食治疗
脂血症、糖尿病这三种疾病与代谢有关,世界卫生
对有两项或以上的危险因素
危险因素
具有下列两项或以上可以诊断
向心性肥胖(腰围)
腰臀比:男>0.9女>0.85
体重指数>30kg/m2
甘油三酯
>150 mg/dl
高密度脂蛋白胆固醇
女<39mg/ll
血压
胰岛素抵抗
采用糖钳法测定,葡萄糖摄取低于人群
微量蛋白尿
尿白蛋白排泄率≥20ug/min
白蛋白/肌酐≥30mg/g
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